ハウス食品、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる「プロ クオリティ パスタソース3袋入り」＜濃厚ナポリタン＞を発売

ハウス食品は、「プロ クオリティ パスタソース3袋入り」＜濃厚ナポリタン＞を、2月12日からスーパーなどで発売する。デミグラスの旨みとフライパンで炒めたような焼き香ばしさが特徴の濃厚ナポリタンとのこと。レストラン品質の味わいを、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる。内容量は390g（130g×3袋）。

フライパンで炒めたような焼き香ばしさと、レストラン品質の濃厚で上質なデミグラス風味が特徴のナポリタンが誕生した。レンジで簡単調理。パウチのまま2袋まで同時にレンジ調理ができる。ミネストローネやスコップライスコロッケなど、パスタソース以外のアレンジも楽しめる。

レトルトパスタソースのユーザーに支持される人気風味であり、「プロ クオリティ」シリーズの特徴である濃厚なソースと相性が良い「ナポリタン」に着目し開発した。

ターゲットは、ひとりの時の昼食や家族用のストックにパスタソースを活用したい人に、家庭の定番料理としてイメージされるケチャップの効いたナポリタンではなく、いつもとは一味違ったナポリタンを楽しんでもらいたいという。

ナポリタンはフライパンで炒めて調理されることが多く、炒められたケチャップや油の焼き香ばしさが美味しさのキーになっていると考えた。レトルト製品の特徴として、煮込み料理の味つくりを得意としているが、フライパンで炒めたような「焼き香ばしさ」の風味を出すことはチャレンジだったとのこと。試作を繰り返した結果、従来製品にはなかった複数の香気成分の組み合わせによって焼き香ばしさを実現することに成功したという。

一押しポイントは、レトルト製品でフライパンで炒めたような香ばしいナポリタンをレンジで温めるだけで簡単に味わうことができること。長年のカレー研究によってハウス食品が培ってきた調理技術をパスタソースに応用し、時間がたっても麺が伸びにくい滑らかなソースに仕上げている。プロの料理人が時間をかけて調理したようなデミグラス風味のコク深く濃厚なソースなので、ナポリタンとしてのアレンジはもちろん、パスタソース以外のアレンジも楽しむことができる。

「プロ クオリティ」は2016年2月の発売以来売上を伸ばし、同社の「咖喱屋カレー」に次いでレトルトカレー市場第2位（インテージ SRI＋月次データ レトルトカレー市場 期間：2022年4月～2023年3月）のブランド。「具が煮とけている」という製品特徴と、TVCMや店頭での揚げ物などをトッピングしたカレーやアレンジメニューのプロモーションによって、レトルトカレーを「一人で食べるシーン」だけではなく「家族と食べるシーン」に広げ、夕食時の家族団らんシーンでの食事スタイルを提案している。昨年2月には、同ブランドから初めてのレトルトパスタソース＜濃厚ボロネーゼ＞と＜海老の香り濃厚トマトクリーム＞を発売。レトルトパスタソース市場にも、“レストラン品質の味わい”や“レンジ調理の簡便さ”、“複数袋のストックしやすさ”という価値を提案している。

「プロ クオリティ ビーフカレー」については、昨年10月から俳優の木村多江さんを起用した新TV－CMを通じて、“レストラン品質の濃厚ソース”と“アレンジ自在”という「プロ クオリティ」の特徴を伝えている。「プロ クオリティ パスタソース」についても、同CMの最終カットで登場する。

［小売価格］508円（税別）
［発売日］2月12日（月）

●発売地区：全国

ハウス食品グループ本社＝https://housefoods-group.com