グランドハイアット東京、「チェリースイーツ コレクション」を「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で期間限定販売

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京は、初夏に旬を迎えるチェリーをつかった「チェリースイーツ コレクション」を、5月15日～6月30日の期間、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」において販売する。

今年は2種類の新作を含めた計4種類のスイーツが揃う。ピスタチオが香るホワイトチョコレートのクリームや、カスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚でリッチな味わいのディプロマットクリームをサンドし、重層的な味わいが口いっぱいに広がる新作の「チェリーエクレア」に加え、サクっと歯ざわりの良いタルト生地にピスタチオのガナッシュを詰め、フレッシュチェリーを乗せた「チェリータルト」が新たに仲間入りする。通常のケーキに比べてさらに上質な食材でつくる、ワンランク上のケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズのチェリーバージョン「グランド プレミアム フォレノワール」は、木々の若葉のような淡いグリーンの羽根チョコをまとわせて装いも新たに登場する。また、昨年好評を得た「チェリーベイクドチーズケーキ」も用意する。土台に敷いたグラハムクラッカーの程よい塩味と、チーズケーキならではの旨味やコク深い味わいが特徴となっている。

艶やかなチェリーと、新緑を思わせる淡いグリーンのコントラストが目にも鮮やかな「チェリースイーツ コレクション」は、約1ヵ月半の期間限定での提供となる。初夏だけの味わいを心ゆくまで堪能してほしい考え。

［提供概要］
提供期間：5月15日（月）～6月30日（金）
提供時間：10:00～21:30

グランド ハイアット 東京＝https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-tokyo/tyogh