銀座コージーコーナー、アレルギー対応のケーキ「小麦と卵と乳を使わないデコレーション」2品をリニューアル販売

銀座コージーコーナーは、4月1日から、「小麦と卵と乳を使わないデコレーション」をリニューアルし、全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）および、オンラインショップで販売を開始した。

2013年の発売から好評を得ている、「小麦と卵と乳を使わないデコレーション」。小麦粉の代わりに米粉、卵の代わりに大豆粉、乳の代わりに豆乳を使用することで、小麦・卵・乳の食物アレルギーを持つ人にも安心して食べてもらえるケーキとなっている。

発売10年目を迎える今年、さらにおいしく味わってもらいたいという想いから、素材やレシピを一から見直してリニューアルする。スポンジは、もっちり感を残しながら、より一層ふんわりほどけるような口どけになった。クリームは、豆乳特有の大豆のにおいを抑え、これまで以上にクセのないなめらかなクリームに改良した。

銀座コージーコーナーが“すべての人を笑顔に”という想いを込めて、アレルギーを持つ子どもと、その家族全員が同じケーキをおいしく食べられるように開発した同商品。店頭やネットでの予約（ネット予約は一部店舗限定）、またはオンラインショップでの全国配送に対応している。

誕生日やハレの日のお祝いに、おいしいケーキを添えて、家族みんなで幸せなひとときを楽しんでほしいという。

同商品は通年販売・予約限定のケーキとのこと。店頭予約受付は購入の4日前（受取日含まず）までに予約が必要。ネット予約受付は購入の5日前（受取日含まず）までに予約してほしいという。銀座コージーコーナー公式サイト内「店舗で受け取りネット予約」で申込むことができる（ネット予約は一部の店舗のみ実施）。

「小麦と卵と乳を使わないデコレーション」は、小麦・卵・乳のアレルギーを持っており、ケーキを食べられない人のために作った小麦・卵・乳不使用のデコレーションケーキとのこと。米粉から生まれるほどよいもっちり感としっとり感、風味のあるスポンジで口どけなめらかな豆乳クリームと甘ずっぱい苺ジャムをサンドして、上面に豆乳クリームをたっぷりと絞った。

「小麦と卵と乳を使わないチョコデコレーション」は、小麦・卵・乳のアレルギーを持っており、ケーキを食べられない人のために作った小麦・卵・乳不使用のデコレーションケーキとのこと。米粉から生まれるほどよいもっちり感としっとり感、風味のあるスポンジで口どけなめらかな豆乳チョコクリームと甘ずっぱい苺ジャムをサンドして、上面に豆乳チョコクリームをたっぷりと絞った。

［小売価格］
小麦と卵と乳を使わないデコレーション：3456円
小麦と卵と乳を使わないチョコデコレーション：3456円
（すべて税込）
［発売日］4月1日（土）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp/