丸亀製麺、うどんとシャキシャキサラダを味わう「ピリ辛担々サラダうどん」「ごまだれサラダうどん」を期間限定販売

丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、のどごしの良い打ち立てうどんとの相性を考え抜き、厳選したシャキシャキのサラダと一緒に味わえる、初夏の季節にもぴったりの「ピリ辛担々サラダうどん」「ごまだれサラダうどん」を5月16日から全国の丸亀製麺で期間限定販売を開始した。

丸亀製麺の800を超えるすべての店で粉からつくる、水できゅっと締めたのどごしの良い冷たいうどんを存分に楽しんでもらいたいという想いで、全国販売に向けて構想期間3年にわたって試作を繰り返し、冷たいうどんのおいしさが引き立つ「サラダうどん」2種がついに新登場する。のどごしの良い冷たいうどんの味わいを楽しめるよう、生野菜の量や種類を厳選し、合わせるドレッシングや、辛みを効かせた特製担々肉みその仕立てにもこだわった。つるつると滑らかなのどごしの良い打ち立ての冷たいうどんをおいしく食べてもらうために仕立てた、うどんが主役の「サラダうどん」をぜひこの機会に堪能してほしい考え。

冷たいうどんの魅力は職人技が光るつるりとした“のどごし”と“コシ”とのこと。厳選した国産小麦粉を使用し、季節やその日の気温に合わせて、細かな調整を行いながら、職人が日々、打ち立て・茹でたてのうどんを提供している。特に、冷たいうどんは、茹であがり後、水でしっかりと麺を締めることで、つるつるとしたのどごしの良さを堪能することができる。噛んだ瞬間にもちっと心地よいコシが感じられ、ひと噛みするほどに、小麦のほのかな甘みが口の中にふんわりと広がる。提供の前にも、再度、水にくぐらせるというひと手間を加えており、初夏の季節にもぴったりとなっている。

［小売価格］
ピリ辛担々サラダうどん（冷）
　並：690円
　大：830円
　得：970円
ごまだれサラダうどん（冷）
　並：540円
　大：680円
　得：820円
（すべて税込）
［発売日］5月16日（火）

丸亀製麺＝https://jp.marugame.com/