モンテール、濃厚プリン「ブラジルプヂン」など世界のおやつをイメージしたスイーツを期間限定発売

洋生菓子を製造・販売するモンテールは、今年話題のブラジルのスイーツ「ブラジルプヂン」など、世界のおやつをイメージしたスイーツを7月1日から期間限定で全国のスーパーで発売する。

モンテールではおやつの時間のワクワクを感じてもらえるような季節限定商品を展開している。今回は夏に旅行気分を楽しめるよう、世界で親しまれているスイーツをテーマに企画した。ブラジルの家庭料理で2023年のスイーツトレンドとして注目される「ブラジルプヂン」の他、フランスの伝統菓子「サバラン」、スペインの定番おやつ「チュロス」をイメージした3品を発売する。

ブラジルで親しまれている「プヂン」は練乳で仕立てた濃厚な味わいとしっかりとした食感が特徴のプリンとのこと（ブラジルの定番プリンで練乳を使用しミルキーで濃厚な味わいが楽しめる。プヂン（Pudim）とは、プリンのポルトガル語。スポンジのないシンプルなものから、ココアのスポンジ生地が敷かれたもの、様々な食材と組み合わせたものなど多様で、家庭料理として親しまれている）。今回発売する「ブラジルプヂン」は、練乳を加えたしっかりとした弾力のある食感のプリンとココアスポンジ生地を2層にして焼き上げ、ほろ苦いカラメルソースと、ココアパウダーをトッピングした。むちっとした食感のプリン生地は、風味豊かな自家製低温殺菌牛乳と練乳のミルキーさ、卵のコクを楽しめる。ココアスポンジ生地はチョコの風味をプラスし、プリンと合うよう生地感も楽しめる食感に仕立てた。味わいのアクセントになるよう、苦めで香ばしさを感じるカラメルソースを多めに合わせている。異なる2つの食感と、プリンとスポンジ生地2層の甘く濃厚な味わい、そしてカラメルソースとのほろ苦さのコントラストが楽しめる。

また、同日からフランスの伝統菓子「サバラン」をイメージした「クリームサバラン」を発売する。レーズンとオレンジ入りの生地にたっぷりの洋酒をしみこませ、中にミルククリームを入れた。その他、スペイン名物で、日本でもテーマパークなどで人気のある「チュロス」をイメージした「チュロス風ミニシュー」を発売。厚みを持たせ細長く焼き上げたシュー生地に、香り高いシナモンペーストとカスタードを合わせたシナモンクリームを詰めた。

モンテールは「おいしい・やさしい・たのしい」スイーツを通じて「おやつの時間のワクワク」を届ける考え。

［小売価格］各259円（沖縄のみ318円）（すべて税込）
［発売日］7月1日（土）

モンテール＝https://www.monteur.co.jp/