正田醤油、「＜麺でおいしい食卓＞鴨汁つゆ」のパッケージを一部変更し味をリニューアルして冬季限定で発売

正田醤油は、＜麺でおいしい食卓＞鴨汁つゆのパッケージを一部変更、味をリニューアルして冬季限定商品として8月4日から発売する。

＜麺でおいしい食卓＞シリーズは原料にこだわり、本格的な味を食卓で手軽に楽しめるつゆとして展開している。また、具材を入れるという簡単な調理工程をあえて加えることで、おいしさとボリュームが増し、満足感・手作り感のある一品に仕上がる。個食タイプなので1人前から手軽に作ることができ、家族で別々の味を楽しむこともできる。

昨今、外食をする機会が少しずつ増えているが、物価高騰の影響もあり、依然として家庭で調理や食事をする機会が多いといわれている。お店で食べるような本格的な味を食卓で手軽に楽しんでもらえるよう、蕎麦屋の定番メニューの1つである「鴨せいろ」に着目した。つゆのおいしさをさらに追求し、自然な鴨の風味や旨味、かつおの風味が豊かな鴨汁つゆとして発売する。

商品特徴は、あたたかいつゆに冷たいそばまたはうどんをつけて食べる、つけつゆとのこと。本かえしを使用し、鴨の上品な甘さと旨味を引き出したコク深い味わいとなっている。蕎麦屋で食べるような自然な鴨の風味やうま味を再現した。1人前から手軽に作れ、つゆをお湯で割るだけでも楽しめるが、好みで鴨肉（鶏肉）やネギなどの具材を加えるとさらにおいしく食べられる。炊き込みご飯や鴨鍋などのアレンジメニューもオススメとなっている。リニューアルポイントとして、かつおの風味をアップさせ、より香り豊かに仕上げた。

［小売価格］320円（税別）
［発売日］8月4日（金）

正田醤油＝https://www.shoda.co.jp/