ファミリーマート、「ファミマルKITCHEN」からスライス製造工程で出た切り落としも使用する「サーモン三昧丼」を発売

ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードである「食の安全・安心、地球にもやさしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、「サーモン三昧丼」を8月8日から全国のファミリーマート約1万6500店で発売する。

今回発売する「サーモン三昧丼」は、脂の多いトロハラス、焼きハラスと、さっぱりとした銀鮭の3種類の切り落としを使い、さらに鮭トロと銀鮭のスライスを2枚トッピングした。サーモンの食感をさまざまな形で存分に味わえるよう、サーモンのみで仕立てた、まさにサーモン三昧な海鮮丼となっている。

また、「サーモン三昧丼」は、ファミリーマートで販売している「サーモンづくし」のサーモンスライス製造工程で出た切り落としを約15t使用する見込みで、食材を有効活用することでフードロス削減につなげている。

「サーモン三昧丼」は、銀鮭スライス、銀鮭切り落とし、ハラス切り落とし、鮭トロを使用した海鮮丼とのこと。一部地域では商品の仕様が異なる。

［小売価格］598円（税込）
［発売日］8月8日（火）

ファミリーマート＝https://www.family.co.jp/