フジパン、フランスパンのバゲットのような全長約30cmの「バゲットクロワッサン」を中部地区限定で発売

フジパンは、10月1日から「バゲットクロワッサン」を中部地区限定で発売する。「バゲットクロワッサン」はその名の通り、フランスパンのバゲット（「杖」の意味）のような細長いクロワッサンで、一般的なクロワッサンの約2.5倍（同社既存品との比較）、全長約30cmのクロワッサンとなっている。クロワッサンは世界中で食べられているが、代表的な楽しみ方のひとつとして「具材」との組み合わせを変えてサンドイッチを楽しむ「クロワッサンサンド」が昨今SNSでも話題になっている。フジパンでは、クロワッサンのおいしさを様々な食シーンで楽しんでもらうため、フジパン史上最も大きな「バゲットクロワッサン」を届ける。

「バゲットクロワッサン」を開発したフジパン豊明工場の服部舞氏は、「販売、開発、製造の各部門からメンバーを出し合ってチームを組み、新商品の開発を行っている。バゲットクロワッサンは会話の中から発想が膨らみ開発がスタートした。こだわったのは、配合にフランスパン用小麦粉を使用することで、『口にした時に感じる香ばしい香りとコク』と『歯切れが良いひきのある食感』に仕上げること。そのままでも、また、どのような素材との組み合わせにも相性の良い味わいと、アレンジのしやすい内相を目指して何度も試作を重ね完成した。リベイクしてサクサクした食感を楽しむのもおすすめ」とコメントしている。

ミニサイズのクロワッサンはベーカリーをはじめ、多くのパンメーカーでも販売しているが、真逆のビッグサイズはフジパン史上初とのこと。アウトドアでの調理にも使用しやすく便利だとか。具材を挟みやすい大きなサイズは、イベントやパーティーでも主役級のサンドイッチにアレンジしてもらえる。

サンドイッチだけでなく、カナッペ風や洋菓子風などフジパン豊明工場の社員が考案したアレンジメニューがおすすめとのこと。フジパンホームページ「パンdeレシピ」にも掲載中。是非いろいろ試してみてほしい考え。

［小売価格］オープン価格
［発売日］10月1日（日）

フジパン＝https://www.fujipan.co.jp/