丸亀製麺、「丸亀シェイクうどん」から「こくうま玉子のカルボナーラうどん」と「青じそ香る たらポテぶっかけうどん」を販売

丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、「丸亀シェイクうどん」から食欲の秋にぴったりなやみつきの2商品を発売する。濃厚でクリーミーな「こくうま玉子のカルボナーラうどん」と風味豊かな「青じそ香る たらポテぶっかけうどん」を10月17日から全国の丸亀製麺で期間限定販売する。秋が深まるこの季節に、一度食べたらやみつきになる新作2商品をいつでもどこでも手軽にシェイクして楽しんでほしい考え。

“感動テイクアウト”という新コンセプトのもと、一軒一軒すべての店で粉からつくる打ち立てうどんのおいしさをさらにスタイルフリーにわくわく感とともに楽しんでほしい、という想いから誕生した「丸亀シェイクうどん」。

多くの人に好評を得て、現在までに累計で約450万食（5月16日～10月11日の期間、丸亀製麺全店舗における「丸亀シェイクうどん」シリーズ全商品の販売食数の累計）を販売した。発売から約5ヵ月で「丸亀シェイクうどん」でしか体験できない、10種類を超える味わいを展開し続けている。打ち立てうどんと特製だし、具材をシェイクするからこそ良く混ざり絡み合う、そんな一体感から生まれるおいしさを楽しんでもらっている。

秋も深まり、紅葉が色づき始める季節となった。そんな食欲の秋に味わってもらいたい濃厚でクリーミーな「こくうま玉子のカルボナーラうどん」と、風味豊かな「青じそ香る たらポテぶっかけうどん」の新しい2種類の味わいが新登場する。シェイクする楽しさ、彩り豊かな具材、シェイクしてフタを開けた瞬間にふわっと香る食欲をかき立てる香りなど、見た目でも香りでも楽しんでもらえる2商品となっている。シェイクするからこそ粉からつくる打ち立てうどんによく絡み、豊かな香りとやみつき感がたまらない味わいを秋のおでかけや行楽のお供などに楽しんでほしい考え。

丸亀製麺にこれまでにありそうでなかった「カルボナーラうどん」。もちもちのうどんに、カルボナーラの濃厚でクリーミーな味わいをたっぷり絡めて、おいしく食べてもらいたいという想いから「丸亀シェイクうどん」となって今回初登場する。

シェイクすることで、うどんに濃厚カルボナーラだし、玉子サラダが絡んで簡単にカルボナーラができあがる。香ばしく揚げたベーコンの食感や香りのよいパルメザンとブラックペッパーがアクセントとなり、食欲をかき立てる味わい深い一杯となっている。

濃厚カルボナーラだしは、カルボナーラベースにだしの旨みを加え、打ち立てうどんに合う和風仕立てになっている。にんにく香るベーコンと合わせることで味わいに深みが増して、やみつきな味わいだとか。また、うどんによく絡むよう、玉子サラダは卵と数種類のチーズソースを合わせたなめらかな口当たりに仕上げた。シェイクすると、だしになじんで麺に絡み合いカルボナーラならではのコクのある味わいを楽しんでもらえる。

お店で揚げるカリカリ食感のベーコンは、嚙むたびにじゅわっと旨みが溢れ、また、スモーキーな香りも楽しめる。シェイクしてフタを開ければ、仕上げに振りかけるパルメザンの風味、ブラックペッパーの爽やかな香りがふわっと香り、食欲を引き立ててくれる。

「青じそ香る たらポテぶっかけうどん」は、さっぱりとした特製青じそぶっかけだしに、旨みたっぷりのたらこ、ポテトの組み合わせが相性抜群の一杯とのこと。シェイクすることでポテトにたらこの旨みと青じそのさっぱりとした味わいが程よく染みて、おいしさは倍増。刻みのりの風味も際立ち、やみつきになること間違いなしだという。ぶっかけだしに青じその風味を効かせ、さっぱりとした味わいに仕上げた。ほどよい酸味の紀州梅だれとまろやかなバターソースを隠し味に、香りとコクを最大限に引き立たせている。すする度に麺のもちもちの食感とともに青じその爽やかさが口いっぱいに広がり、最後までさっぱりと味わってもらえる。

プチプチ食感のたらこは、明太子の旨みを加えバターソースを絡めて仕立てた。食感の良いごろっとしたポテトは、香りとコクを引き出すためにお店で揚げており、ポテトにたらこと特製だしの旨みが染み、しっとりとたまらない味わいを楽しんでもらえる。仕上げに添える刻みのりの風味でよりおいしさが増す。

この秋の「丸亀シェイクうどん」は新作2種類に加えて、好評発売中の3種類も楽しめる、全5種類を390円から用意している。しょうがとにんにくを効かせた肉そぼろと甘辛い玉子、特製てりやきぶっかけだしが打ち立てうどんと相性抜群「ピリ辛肉そぼろぶっかけうどん」、だし香る山菜の旨みを存分に味わえる「山菜おろしぶっかけうどん」、明太子の辛みと、とろろのまろやかさがうどんに絡む、発売当初から特に人気の高い「明太とろろうどん」の3種類も引き続き楽しむことができる。

毎日粉から打つもちもちのうどんが、並サイズ1玉分しっかり入って食べ応えも十分だとか。味わいは全5種類と幅広く展開している。その日の気分に合わせて堪能してほしい考え。

［小売価格］
こくうま玉子のカルボナーラうどん：590円
青じそ香るたらポテぶっかけうどん：540円
（すべて税込）
［発売日］10月17日（火）

丸亀製麺＝https://jp.marugame.com/