ブルボン、雪室熟成カカオを使用した「雪室ショコラアイス」を発売

ブルボンは、雑味の少ないカカオの澄んだおいしさを楽しめる王道のチョコレートアイス「雪室ショコラアイス」を11月27日から発売する。

「雪室ショコラアイス」は、ミルクとチョコレートのシンプルな組み合わせながらも濃厚な味わいに仕立てたカップアイスとなっている。チョコレートには、天然の冷蔵庫“雪室”で熟成させたカカオ豆を用いた「雪室ショコラ熟成カカオ73」を使用した。雑味を抑えすっきりとした苦みを感じるカカオの澄んだ味わいと豊かなミルクのおいしさが溶け合う、コク深く贅沢なプレミアムアイスとなっている。

雪室ショコラは、同社魚沼工場の雪室設備で熟成させたカカオ豆を使用した雑味の少ないまろやかなチョコレートとのこと。“まろみミルク”と“熟成カカオ73”の2種類があり、いずれもカカオの澄んだ味わいを楽しめる。

［小売価格］オープン価格
［発売日］11月27日（月）

ブルボン＝https://www.bourbon.co.jp/