ファンケル、「FANCL BROWN RICE MEALS（東京銀座）」で動物性食品を使用しないヴィーガンプレートセットを平日ランチで提供

ファンケルは、12月11日から冬季限定で、ファンケル 銀座スクエア B1Fにあるグルテンフリーの玄米イタリアン「FANCL BROWN RICE MEALS（以下、BRM）」で、動物性食品を使用しないヴィーガンプレートセットを平日ランチで提供する。

前菜プレート（FANCLケールジュース、日替わり前菜2種、季節のスープ）に加え、BRMで展開している玄米パスタ（リガトーニ）を使用した冬限定のグラタンセット。大豆ミートを使ったミートソースにライスチーズを使用し、コクのあるグラタンに仕上げた。グルテンフリー・ヴィーガン・ベジタリアンの人におすすめな、寒い冬にぴったりのメニューとなっている。

平日ランチプレートのヴィーガンメニューでは、グラタンに玄米粉100％のパスタを使用。BRM限定のテイクアウトメニューとして販売もしているパスタだという。国産玄米粉を100％（金のいぶき入り）使用し、小麦・卵・乳製品などアレルゲン28品目は不使用となっている。またNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得している。

調味料までこだわったグルテンフリーのレストランを運営する中で、消費者から「大豆ミートを食べてみたい」という声が寄せられたのがきっかけとのこと。徹底したヴィーガン、ベジタリアンでなくても、時々健康や美容のためなどさまざまな理由で、大豆ミートやライスチーズなどのヴィーガンメニューを希望されることが多くあったという。同レストランを構える銀座へ、観光目的で訪れた海外の消費者が来店するケースも増えており、ヴィーガンメニューを提供することにしたという。

FANCL BROWN RICE MEALSはファンケル直営のレストランとのこと。玄米をもっとおいしく食べてほしい、そんな想いから銀座にグルテンフリーの玄米イタリアンレストランを2019年にオープン。FANCL発芽米や玄米「金のいぶき」を使用した、自家製玄米パスタやリゾットなどが人気メニューとなっている。そのほかにも、FANCLケール青汁を使用したドリンクなどもあり、美容や健康意識の高い女性を中心に多くの消費者に利用されている。

［小売価格］1850円（税込）
［発売日］12月11日（月）

ファンケル＝https://www.fancl.jp