力の源カンパニー、「一風堂」などで濃厚味噌とんこつラーメン「味噌赤丸（みそあかまる）」を期間限定発売

力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーは、1月17日から全国の「一風堂」およびフードコート業態店の「IPPUDO RAMEN EXPRESS」、「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」対象98店舗において、「味噌赤丸（みそあかまる）」を期間限定で販売する。

「味噌赤丸」は、一風堂が2012年から毎年のように冬季に販売し続けてきた、いわば一風堂の冬の風物詩。なめらかな豚骨スープに数種類の味噌を合わせた、濃厚でコク深い味噌豚骨ラーメンとなっている。スープは、赤味噌、麦味噌、合わせ味噌の3種の味噌に一風堂のなめらかなとんこつスープを合わせ、コク深く濃厚でありながらも飲みやすく。ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ジンジャーパウダーなど7種類のスパイスを調合した特製調味料「セブンスパイス」がスープをキリッと引き締める。麺は、濃厚なスープと良く絡む中太ちぢれ麺を採用。チャーシューは、肉の旨味がギュッとつまった店内仕上げの炙りバラチャーシューを専用で用意する。さらに、ネギやレッドオニオン、もやし、味噌ラーメンにぴったりな「焦がしバターコーン」をトッピングする。一風堂の「赤丸」ならではの辛味噌と特製香油を混ぜながら、味の変化も楽しめる。より贅沢に楽しみたい人には「極 味噌赤丸」（炙りチャーシュー2枚、半熟味付き玉子1／2個、のり2枚トッピング）もおすすめとなっている。

「味噌赤丸」の特徴は、一風堂のとんこつスープに3種類の味噌を合わせた、コク深く濃厚ながらも飲みやすいスープとのこと。ジューシーで香ばしい、店内仕上げの「炙りチャーシュー」をトッピングしている。一風堂の「赤丸」ならではの辛味噌と特製香油を混ぜ合わせるとコク深い味の変化が楽しめるという。

一風堂ではこれまで、消費者の声をもとに期間限定ラーメンの季節の定番メニュー化や商品ブラッシュアップを行ってきた。「味噌赤丸」も、昨年12月に販売した「味噌白丸」と並ぶ冬季限定商品として、誕生当初からの根強い人気を受けて定番化した商品となっている。中でも「味噌赤丸」はリピーター続出の大人気メニューで、毎年冬になると、今か今かと発売情報を待ち望むお声がSNS上を中心に相次いでいる。一風堂は今後も消費者に変わらず支持されるよう、消費者の声に耳を傾けながらラーメンの可能性とさらなる美味しさを追及していく考え。

［小売価格］
味噌赤丸（みそあかまる）：1050円
麺大盛り：＋150円
極 味噌赤丸（きわみみそあかまる）：1490円
（すべて税込）
［発売日］1月17日（水）

力の源ホールディングス＝http://www.chikaranomoto.com