銀座コージーコーナー、カフェ・レストラン併設店で旬の素材を使用した春限定メニューを期間限定で販売

銀座コージーコーナーは、カフェ・レストラン併設店において、1月26日～5月25日の期間限定で、旬の素材を使用した春限定メニューを販売している。

銀座コージーコーナーのカフェ・レストランから、春の訪れを祝うメニューが登場した。

今季のデザートのこだわりは、選りすぐった大きなサイズの苺。人気の高いピスタチオとの風味豊かなパフェや、ふわふわのワッフル生地と組み合わせたボリュームたっぷりのサンドなど計3品のラインアップとなる。

パスタは、桜えびとそら豆を使用した色合いも春らしい一皿と、肉厚なイベリコ豚と山菜の具だくさんの一皿を用意した。

カフェ・レストランのゆったりとした空間の中で、春メニューを楽しんでほしい考え。

スイーツ3品の販売店舗は、銀座1丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店とのこと。パスタ2品の販売店舗は、銀座1丁目本店、ビーンズ赤羽店、王子店、新小岩店、イトーヨーカドー大井町店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、海老名店になるという。なお、銀座1丁目本店のみ、他店に比べてドリンク付はプラス200円、単品はプラス100円になる。

「苺の春パフェ カスタード＆キャラメルソース」は、同店自慢の素材がふんだんに詰まったスタンダードな苺パフェに、カスタードの優しい甘みとコク、キャラメルの香ばしさをあしらった。まるでプリンも一緒に楽しむような可愛らしくちょっと欲張りパフェとなっている。

「春の彩りパフェ 苺とピスタチオ」は、苺とピスタチオ、人気の組み合わせを今季流にリニューアルした。大振りな苺を4粒使用し、ピスタチオのパンナコッタやソースもより風味豊かになっている。ジェラートやクリームなどともお互いのおいしさが引き立つよう仕上げた。

「苺づくしの幸せ！ ふんわりワッフルサンド」は、旬の大振りな苺を4粒使用し、カスタードとホイップクリームと共にフワフワのワッフル生地に盛り込んだ満足感のある一品となっている。お店仕込みの苺ソースで、香りと軽やかな口溶けを堪能してほしいという。

「桜えびとそら豆の春色クリームパスタ」のそら豆のクリームソースは、こだわりのお店仕込みとのこと。香りと旨みを引き出した桜えびを散らした、春の訪れを祝う風味豊かなパスタを是非賞味してほしいという。

「イベリコ豚と山菜香る和風パスタ」は、肉厚なイベリコ豚の旨みと山菜特有の豊かな香味を、魚醤の深い味わいが包み込む和風な一皿となっている。出汁を含ませた竹の子はおいしさの一手間だとか。具だくさんの山菜など春に嬉しい食材を、楽しんでほしいという。

［小売価格］
苺の春パフェ カスタード＆キャラメルソース：1280円
春の彩りパフェ 苺とピスタチオ：1280円
苺づくしの幸せ！ ふんわりワッフルサンド：1280円
桜えびとそら豆の春色クリームパスタ：1280円
イベリコ豚と山菜香る和風パスタ：1280円
（すべて税込）
［発売日］1月26日（金）

銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp