ANAインターコンチネンタルホテル東京、「ザ・ステーキハウス」で新感覚なメニュー「プレミアムステーキ＆ストロベリー」を提供

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、備長炭炭火焼きを特徴とするアメリカンスタイルのステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」（3FL．）において、6月30日まで、トマホークステーキとストロベリー・アフタヌーンティーの組み合わせが楽しめる新感覚なメニュー「プレミアムステーキ＆ストロベリー」を提供している。

同メニューは、ホテル内7ヵ所のレストランとパティスリーで同時開催中の「ストロベリー・センセーション2024」（総称）の一環として、1月4日から提供を開始。炭火でダイナミックに焼き上げた約1キログラムのトマホークステーキをメインディッシュに、前菜とサイドディッシュ、ならびにイチゴをふんだんに使用した10種類のプチガトーを組み合わせたユニークなメニューとなっている。

三段ケーキのようなフォルムのオリジナルスタンドが特徴で、アフタヌーンティーと同様のドリンクメニューがセットになっている。

ボリューム満点のトマホークステーキは、ジューシーで柔らかな肉質を炭火焼きで香ばしく仕上げた逸品となっている。そのままでも肉の旨味を十分に味わえるほか、2種の自家製ソース（チュミチュリソース／大根おろしソース）を用意し、赤ワインソルト、トリュフソルト、レモンソルト、スモークソルトなどもテーブルに常備しているので、好みに合わせて味わいの変化を楽しむことができる。

三段スタンドのトップには、クッキーシューにカスタードクリームと生クリームをはさんだ「ストロベリーのクレームパフ」を、二段目と三段目には、サクサクのサブレにチェリー入りのルビーチョコレートガナッシュを合わせた「チェリーとストロベリーのルビーチョコレートガナッシュ」や、2種のベリーの風味がチーズとの絶妙なハーモニーを生み出した「ラズベリーとストロベリーのベイクドチーズケーキ」など、ひと品ごとに繊細な味わいが楽しめるスイーツが揃う。

さらに、希望の場面でシェフが目の前で仕上げるデザート「ストロベリーティラミス」のパフォーマンスが特別なひとときを演出する。

店内は4つのゾーニングで雰囲気が異なるインテリアになっており、天窓のある開放的な空間をはじめ、個室も充実しており、食事の目的や気分に合わせて席が選べる楽しさがある。誕生日や記念日のお祝いパーティーや、肉料理志向の女子会、仲間同士での集いなどに最適な「プレミアムステーキ＆ストロベリー」をぜひ楽しんでほしい考え。

［ザ・ステーキハウス「プレミアムステーキ＆ストロベリー」概要］
期間：1月4日（木）～6月30日（日）
時間：4部制11:30～13:30／14:00～16:00／17:00～19:00／19:30～21:30※各2時間
店舗：ザ・ステーキハウス（3FL．）THESTEAKHOUSE
総席数：108席／個室4室
料金：2名2万4000円（税・サービス料込み）
※2名から利用可能。3名で利用の場合は、追加料金6000円でプチガトーとドリンクが追加できる（フードメニューとスペシャルデザートは取り分けて食べてほしいとのこと）
予約・問い合わせ：TEL03－3505－1185（レストラン予約）前日21時までに電話またはオンラインでの予約が必要

ANAインターコンチネンタルホテル東京＝https://anaintercontinental-tokyo.jp