パルシステム連合会、北海道栗かぼちゃのコロッケなど利用者の参加協力を経て開発した4商品の注文受付を開始

パルシステム連合会は、5月27日から、利用者のアンケートやモニター、意見交換への参加協力を経て開発した4商品の注文受付を開始する。開発協力商品は、パルシステムを実際に利用するみんなの暮らしの視点を生かした使い勝手や味わいで利用者の支持を得ている。利用者参加型の開発で生まれた商品の取扱い点数は、142品となった。

利用者が開発に協力したのは、カット加工時に発生するかぼちゃの端材を使用した「レンジで簡単！北海道栗かぼちゃのコロッケ」や手軽な冷凍総菜「秋鮭のうま醤油たれ（骨とり）」、国産原料にこだわった「産直豚のピリ辛スタミナ炒め用（国産にんにく）」、リサイクル油脂を使用した「地球にやさしい手でつかう洗濯石けん」の4商品となっている。

開発に協力した参加者は、地域別に集まり、それぞれに設定した商品テーマに基づき、1年間の意見交換を重ねた。ミーティングは月1回開催し、担当職員とともにターゲット設定やイメージ作りから始める。話し合いが進むと開発希望に沿える取引先も参加し、試作品の使い勝手や味付けなどを一緒に確認する。意見交換で決定した試作品は、選考会の審査を経て発売が決まる。新発売する4品も、利用者のお墨付きを得た品々となっている。

パルシステムはこれからも、使う人の視点を大切にした商品を作り手とともに届ける考え。

「レンジで簡単！北海道栗かぼちゃのコロッケ」は、北海道十勝産の栗かぼちゃ、国産鶏ひき肉、「花見糖」でシンプルに味付けし、産直小麦粉使用のパン粉でサクッと仕上げた。パルシステム千葉の利用者開発協力商品となっている。

「秋鮭のうま醤油たれ（骨とり）」は、骨とりした国産秋鮭をカット後、唐揚げにし、醤油ベースの独自たれと合わせました。パルシステム山梨 長野の利用者開発協力商品となっている。

「産直豚のピリ辛スタミナ炒め用（国産にんにく）」は、産直豚肉に人参とにら（ともに国産）を加え、ペースト状の国産にんにくをきかせた醤油ベースの甘辛ダレで味付けした。パルシステム福島の利用者開発協力商品となっている。

「地球にやさしい手でつかう洗濯石けん」は、使用済み食用油（リサイクル油脂）から精製した脂肪酸を使用。廃棄される油の削減になり、環境にも配慮したサステナブルな商品になった。パルシステム群馬の利用者開発協力商品となっている。

［小売価格］
レンジで簡単！北海道栗かぼちゃのコロッケ：430円
秋鮭のうま醤油たれ（骨とり）：498円
産直豚のピリ辛スタミナ炒め用（国産にんにく）：592円
地球にやさしい手でつかう洗濯石けん：295円
（すべて税込）
［発売日］5月27日（月）

パルシステム生活協同組合連合会＝https://www.pal-system.co.jp