Far Yeast Brewing、シンガポールBrewrerkzと香港Deadman Breweryとのコラボ「Far Yeast Fairest Lady」を限定発売

Far Yeast Brewingは、「Asia Beer Chamipionship 2023」でのカントリーチャンピオン選出記念として、同じくカントリーチャンピオンに選出されたシンガポールの「Brewrerkz（ブルーワークス）」と香港の「Deadman Brewery（デッドマンブルワリー）」とのトライアングルコラボレーション「Far Yeast Fairest Lady（ファーイースト フェアレスト レディ）」を、7月16日から限定発売する。

Asia Beer Championshipは、ヨルダンから日本までアジア各国のビール醸造カンパニーが参加する国際的なビールのコンペティション。32のカテゴリーに分けられ、各カテゴリーごとに金賞（Gold）、銀賞（Silver）、銅賞（Blonze）が決定する。また、各国ごとでメダルの受賞数が最多のブルワリーには「Country Champion」が、基準レベル以上の高品質なビールは「Chairman's Selection」が贈られる。

昨年10月20日にベトナム・ホーチミンで開催されたセレモニーで同社では5部門で7つの製品が受賞、栄えある「Country Champion of Japan」に選出された。

同コラボレーションは、このAsia Beer Championship 2023で“カントリーチャンピオン2023”を受賞した、Brewerkz（シンガポール）・Deadman Brewery（香港）、そしてFar Yeast Brewing（日本）でそれぞれお互いの受賞ビールを醸造し合おうという試みとなっている。

今回トライアングルコラボレーションする3社は、Asia Beer Championship 2023のカントリーチャンピオン同士であると同時に、Yakima Chief Hopsの新しいホップイノベーションプログラム「FWD」にも参画している。今回は各社で「FWD」から提供されるまだ商品化されていない最新の製品を用いたビール醸造へチャレンジした。同社では、同コンペティションのAmerican Pale Ale部門で金賞に輝いた香港・Deadman Breweryの定番ビール「Mirror Mirror」をオマージュした。

「Mirror Mirror」のレシピをベースにしつつ、同社の定番製品に使用しているFlagshipイーストと「FWD」から提供された開発段階の最新ホップオイルIdaho7－701Hop Oilを用いて、トロピカル＆ストーンフルーツのアロマとマイルドなモルト感と苦味が調和したアメリカンペールエールを醸造した。

同社がNew England／Hazy IPA部門金賞および「Champion IPA of ASIA」を受賞した「Hop Frontier－Juicy IPA－」は、シンガポールのBrewerkzで醸造される。

「Far Yeast Fairest Lady」は7月16日からFar Yeast Brewing公式Web Storeで数量限定で販売開始、公式Web Storeでの購入分および、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて7月10日から順次出荷を開始している。

［小売価格］オープン価格
［発売日］7月16日（火）

Far Yeast Brewing＝https://faryeast.com