京都センチュリーホテル、メインバーEssexで地球環境に配慮したマティーニやモヒートなど秋の新作カクテル3種を提供

京都センチュリーホテルは、9月1日から11月30日までの間、メインバーEssex（エセックス）で、「Essex カクテルフェア ～秋の香り～」を開催する。

今回のフェアでは、フェア開催中である9月25日が国連でSDGsが採択されたGlobal Goals Dayであることから、地球環境に配慮したリキュールや製法を用いたマティーニやモヒートを含むバーテンダー渾身の新作カクテル3種を用意した。カクテルに封じこめた香り、そしてその余韻までも楽しめるラインアップとなっている。“オーセンティックモダン”をコンセプトにした落ち着きのあるバーで、大人のバータイムを過ごしてほしいとのこと。

「エスプレッソマティーニ ～Essex スタイル～」は、抽出後のコーヒー粉に甘さを加えて煮詰めた自家製のコーヒーシロップに、ウォッカ、コーヒーリキュールを合わせたエセックス特製のエスプレッソマティーニ。自家製シロップならではの優しい甘みとコク、エスプレッソのほろ苦さが特徴となっている。地球環境に配慮してコーヒーを余すことなく楽しむ、Essexならではのカクテルを楽しんでほしいという。

「季節のフルーツモヒート ～秋～」は、地球環境に優しいサステナブルな製法にこだわったラム「フロール・デ・カーニャ12年」が主役のモヒート。シナモンを漬け込んだスパイスラムにダイスカットしたリンゴを合わせた。コクのあるラムの甘い香りと、飾りに添えたリンゴのスライスの優しい甘味が調和する。なお、モヒートには自社栽培のアップルミントを使用している。

「季の美ジントニック ～赤紫蘇～」は、「季の美 京都ドライジン」に赤紫蘇を漬け込んだ香り豊かなインフュージョンジンに、トニックウォーターをあわせたオリジナルジントニック。好みで自家製の赤紫蘇シロップを注ぐと、さらにさわやかな香りをもたらし、フルーティな味わいへ変化する。別添えの梅塩は味のアクセントに。梅風味のすっきりとした後味も愉しめる。

［Essex カクテルフェア ～秋の香り～ 概要］
期間：9月1日（日）～11月30日（土）
場所：メインバー Essex（エセックス）（京都センチュリーホテル 2F）
時間：日～木曜日 17:30～23:00 CLOSE（22:30L.O.）
　　　金・土曜日のみ 17:30～24:00 CLOSE（23：30L.O.）
問い合わせ：TEL 075－351－0085（レストラン総合受付 10:00～19:00）
小売価格：
エスプレッソマティーニ ～Essex スタイル～：1800円
季節のフルーツモヒート ～秋～：2400円
季の美ジントニック ～赤紫蘇～：2200円
（すべてサービス料10％ならびに消費税を含む）
※メニュー内容は仕入れの都合によって変更になることがある
※営業時間等は予告なく変更になることがある

京都センチュリーホテル＝https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/kyoto-centuryhotel