ココスジャパン、イタリア栗を使ったしぼりたてのモンブランなどが楽しめる「マロンフェア」を開催！

ココスジャパンが全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、10月17日から、「マロンフェア」を開催する。同フェアでは、栗のこっくりとした甘さを存分に堪能できる4品が登場する。

栗の甘さと香りを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用したマロンペーストを、ビッグパフェをはじめ、クレープやモンブランにたっぷりとしぼった。上品な甘さの渋皮栗アイスやバニラアイスと濃厚なマロンペーストのハーモニーを楽しめる。

さらにビッグパフェとミニパフェには、カフェオレプリンやコーヒーゼリーをあわせることで、ほろ苦さが栗の甘みを引き立てる、ほっこりするような味わいに仕上げている。

また、ココス自慢のドリンクバーには季節限定の紅茶として「ラム香るキャラメルティー」が登場する。ネパール産のフェアトレード茶葉を使用した、ラムの豊かな香りとキャラメルのコクのある風味を楽しめる。デザートや食事と一緒に食べてほしい考え。

ぜひこの機会にお近くのココスで、「マロンフェア」を楽しんでほしいという。

「イタリア栗のモンブランパフェ～ティラミス風～」は、栗の甘さと香りを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用したマロンペーストを、たっぷりとしぼったビッグパフェ。濃厚なペーストや渋皮栗アイス、栗の渋皮煮で、栗の上品な甘さを存分に楽しめる。

パフェの中層では、クリーミーなマスカルポーネムースと、コーヒーシロップがじゅわっと染みたチョコスポンジが合わさり、ティラミスのような味わいだとか。ザクザクとしたココアビスケットとキャンディングアーモンドが食感にアクセントを加える。

コーヒーシロップとほんのり甘いカフェオレプリン、すっきりとした後味のコーヒーゼリーには、ペルー産のフェアトレードコーヒーを使用した。栗の甘さとコーヒーのほろ苦さが織りなす、秋にぴったりなほっこりする味わいを堪能してほしいという。

「イタリア栗のモンブラン＆マスカルポーネクレープ」は、クリーミーな味わいのマスカルポーネムースを包んだもちもちのクレープに、小さなモンブランをのせた欲張りなプレートとのこと。

こっくりとした栗の甘さが堪らないマロンペーストは、優しい甘さのバニラアイスやホイップと相性抜群だとか。ほろ苦いコーヒーシロップが栗の甘さを際立たせる。カリッとしたキャンディングアーモンドやココアパウダーをあわせて、味や食感の変化を楽しんでほしいという。

「イタリア栗のしぼりたてモンブラン」は、栗の甘さと香りを存分に味わえるマロンペーストをたっぷりとしぼったモンブランとのこと。中に入ったバニラアイスやホイップ、さくさくパイをたっぷりのマロンペーストと一緒に楽しんでほしいという。トップに飾った栗の渋皮煮の上品な甘さもポイントだとか。

「大人のミニマロンパフェ」は、渋皮栗アイスと栗の渋皮煮の上品な甘さが楽しめる、食後にぴったりなサイズのミニパフェとのこと。

マスカルポーネムースのまろやかさと、カフェオレプリンとコーヒーゼリーのほろ苦さがマッチした、大人な味わいを堪能できる。

イタリア栗のモンブランパフェ～ティラミス風～：1199円
イタリア栗のモンブラン＆マスカルポーネクレープ：649円
イタリア栗のしぼりたてモンブラン：649円
大人のミニマロンパフェ：539円
（すべて税込）
［発売日］10月17日（木）

ココスジャパン＝https://www.cocos-jpn.co.jp