カゴメの「野菜だし」シリーズから使いやすい粉末タイプ、通販限定「こだわりの野菜だし」を発売

カゴメは、通信販売「カゴメ健康直送便」において粉末タイプの「こだわりの野菜だし」を、1月13日から通年で発売した。

「こだわりの野菜だし」は、6種の野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリー、トマト、マッシュルーム）由来の自然な旨味のみにこだわった野菜の“だし”となっている。玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリーを一度炒めてつくったミックス野菜のソテーを使用し、野菜自体の甘み・旨味をしっかりと引き出した。優しい味わいだからこそ、食材本来のおいしさを引き立てたメニューに仕上がり、料理する人の好みに合わせ、自由な味付けを楽しむことができる。

同社では、業務用商品として液体の「野菜だし調味料（濃縮タイプ）」を2019年に発売し、レストランやホテルなど、幅広く評価を得ている。同商品は一般の家庭での利用を想定した「野菜だし」の個包装の粉末タイプとなっている。お湯に溶かしたり、材料に混ぜたり、料理にふりかけたりなど、色々な用途で手軽に使うことができる。また、和食に限らずスープやパスタなど洋食メニューにも相性が良く、様々なメニューに活用できる。容器は、環境にも配慮し、使いやすくて捨てやすい紙包材を使用した箱やスティックを採用している。

商品特徴は、6種の野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリー、トマト、マッシュルーム）由来の旨味のみ（酵母エキス、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）無添加）にこだわったやさしい味わいとのこと。やさしい味わいだからこそ、食材本来のおいしさを引き立てたメニューに仕上がり、料理する人の好みに合わせ、自由な味付けが楽しめる。粉末タイプだから使い勝手は自由自在（お湯に溶かす、材料に混ぜる、料理にふりかける）だとか。環境に配慮した、使いやすくて、捨てやすい“紙包材”を採用している。

［小売価格］864円（税込）
［発売日］1月13日（金）

カゴメ＝https://www.kagome.co.jp/