新宿プリンスホテル、チーズの種類を増やしパワーアップした「ディナーブッフェ ビストロ×とろけるチーズ」を期間限定販売

新宿プリンスホテルは、「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」（B2）において「ディナーブッフェ ビストロ×とろけるチーズ」を12月1日から来年1月31日まで販売する。

毎年好評を得ている「とろけるチーズブッフェ」。今年は11種類のチーズを使用し、さらに魅力あふれるビストロフレンチ料理やスイーツを様々なラインアップで用意した。

今回の目玉として2種類のメニューが初登場する。「ポルチーニリゾット」は“グラナ・パダーノ”を使用し、消費者の目の前で仕上げて提供する。スイーツでは「ホワイトチョコレートチーズファウンテン」を用意した。ホワイトチョコレートにチーズを加え、より濃厚な味わいに仕上げた。好きな食材と組合わせて楽しめる。

また、“ブッラータチーズ”を使用したトマトのサラダや“テット・ド・モアンヌ”と“クリームチーズ”のオードブル、スイーツではバーナーで仕上げて提供する「チーズ＆チーズブリュレ」など様々なチーズを使用したメニューを取り揃えている。さらに、「北海道産花畑牧場のラクレットチーズ」や、「サントモールのチーズグリル」もライブキッチンで提供する。その他に、まるでチーズのような味わいが特徴のプラントベースフード（植物由来の原材料で肉などの畜産物や魚などの水産物に似せて作られた食材）を使用した「ソイフードと生ハム」も用意。チーズとの食べ比べも楽しめる。冬の季節に心も身体も温まるような、様々なチーズメニューを堪能できる期間限定のブッフェを提供する。*

［「ディナーブッフェ ビストロ×とろけるチーズブッフェ」概要］
期間：12月1日（日）～2025年1月31日（金）
時間：5:00P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）
場所：ブッフェダイニング プリンスマルシェ（B2）
料金：1名 平日 6000円／土休日 6500円
備考：下記期間は、料金と⼀部メニューを変更し営業する
　クリスマス期間：12月20日（金）～25日（水）
　ホリデー期間：12月31日（火）～2025年1月5日（日）

新宿プリンスホテル＝https://www.seibuprince.com/ja/shinjuku-prince-hotel