マルコメ、「プラス糀 生塩糀パウダー」から「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」を発売

マルコメは、2023年9月の発売と同時に人気商品となった「プラス糀 生塩糀パウダー」の新たなラインアップとして「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」を3月上旬から販売する。

万能調味料として定着した生塩糀を粉末化した「プラス糀 生塩糀パウダー」は食材にまぶして5分で下ごしらえが完了。とんかつ用豚ロースを使用した試験では、従来品と比較して半分の漬け時間で旨みが向上。やわらかい仕上がりで肉の臭みを抑える結果を得ることができた。食塩の1／2程度の微粉末でまんべんなく振りかけることができ、口当たりの良い仕上がりが好評だという。

「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」は、「プラス糀 生塩糀パウダー」に黒胡椒を加えることでスパイシーなアクセントを効かせた新商品。生塩糀が持つ特長を生かして、やわらかさや旨みを引き出しながら、塩胡椒という定番の味付けをすることができる。下ごしらえをはじめ、従来品の塩胡椒と同様に、これ一つで料理の味を決めることができる。唐揚げや、とんかつ、ムニエルなど、さまざまな料理に使える。

［小売価格］オープン価格
［発売日］3月上旬

マルコメ＝https://www.marukome.co.jp