JWマリオット・ホテル奈良、「オリアナ・ティラバッシ氏とのコラボ 贅沢ストロベリービュッフェ」を期間限定開催

世界で最も優れたホテルを格付けする米国のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」でJWマリオットのブランドとして世界初の4つ星を2年連続、ミシュランワンキーホテルを獲得したJWマリオット・ホテル奈良は、1月18日から5月6日まで、世界のラグジュアリーホテルで活躍するペストリーシェフとコラボレーションした苺づくしのブッフェ「オリアナ・ティラバッシ氏とのコラボ 贅沢ストロベリービュッフェ」を開催する。旬の苺を贅沢に使用したスイーツやセイヴォリーなど、全50品がブッフェ形式で堪能できる。

毎年好評を得ている同ホテルの期間限定ストロベリーブッフェ2025年度版は、世界のラグジュアリーホテルで活躍するペストリーシェフ、オリアナ・ティラバッシ氏と同ホテルのイスラム・エルクハティブがタッグを組み、旬の苺をふんだんに使用したスイーツやセイヴォリー、ドリンクを約50品揃えた贅沢なビュッフェとなっている。

メニューの冒頭では、地元奈良県産のブランド苺「古都華（ことか）」を含む3種類のブランド苺のテイスティングを用意し、苺そのものの香りや甘みを存分に楽しめる。

スイーツは苺とローズの香りが絶妙に調和した「苺とローズのタルト」やパイ生地にミニシューを乗せたフランスの伝統スイーツ「サントノーレチョコレートストロベリー」、和のエッセンスを取り入れた「ストロベリー桜ミルクレープ」など、苺を主役にした至高のメニュー約16品を用意する。

セイヴォリーは「熟成バルサミコのストロベリーリゾット」、「イチゴとモッツァレラのピッツァ」、「スパゲッティストロベリーアーリオオーリオ」など、イタリア出身のオリアナ・ティラバッシ氏らしい新感覚のメニュー10品を取り揃え、苺との意外な相性を堪能できる。

ライブステーションでは冷たいシャーベットに特性ペストソースをかけた「いちごのグラニテ」をお客様の目の前で仕上げて提供するほか、ストロベリーをテーマにした25種類の飲み物も用意している。

［「オリアナ・ティラバッシ氏とのコラボ 贅沢ストロベリービュッフェ」概要］
期間：1月18日～5月6日の土日祝日およびGW期間
時間：15:00～16:30（90分1部制）
料金：大人／6900円 子ども／3450円（6歳から12歳まで）※いずれも税・サービス料込み
場所：1F シルクロードダイニング

JWマリオット・ホテル奈良＝https://www.marriott.com/ja/hotels/osajw-jw-marriott-hotel-nara/overview/