クラブハリエ、香り高いチョコが染み込んだサクッと新食感の「BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE」を全国で販売開始

洋菓子製造販売を行うクラブハリエは、新商品「BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE（バーム ショコラ ド ヴォヤージュ）」を1月30日から全国販売する。

「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、専用のレシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ軽い口あたりにし、数種類をブレンドしたショコラをほどよく染み込ませたクラブハリエの新定番を目指してつくられた商品となっている。

数年間試作を繰り返し、見つけた製法によって、サクサクした食感とカカオのほろ苦さや豊かな香りを約1ヵ月間楽しんでもらえるようになった。クラブハリエが長年バームクーヘンに向き合う中で、より多くの人の日々や人生の旅路に寄り添いたいという想いで生まれた商品とのこと。

1月8日から関西で先行販売を行い、阪神梅田本店ポップアップストア・滋賀県内店舗・クラブハリエ公式オンラインショップあわせて1日約1万2000個を売り上げた。特に阪神梅田本店ポップアップストア（1月14日で終了）のオープン時には多くの人が訪れ、購入のための行列が1時間以上になるほど大盛況だったという。

「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、バームクーヘンにチョコレートが染み込んだ状態でほろ苦さや豊かな香りを楽しめるよう数種類のチョコレートをブレンド。バームクーヘンの層を活かしつつチョコレートを染み込ませるため、チョコレートを吹きかけ表面に強い風をあてている。余分なチョコレートを飛ばしながら生地に染み込ませる技術によって、生地とチョコレートのバランスがよい菓子に仕上げている。

［小売価格］
2個入：594円（ポップアップストア限定）
6個入：1782円
12個入：3510円
18個入：5184円
（すべて税込）
［全国販売日］1月30日（木）

クラブハリエ＝https://clubharie.jp/