ファミリーマート、「ファミマルSweets」からマダガスカル産バニラシードを使用した3種類の焼き菓子を発売

ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、「ファミマルSweets」から、「バニラ香るドーナツ」、「バニラ香るパウンドケーキ」、「バニラ香るロールケーキ」を1月21日に全国のファミリーマート約1万6200店で発売した。

「ファミマルSweets」は、これまでに秋定番の「紅茶フレーバー」をはじめ、いちごや抹茶、メープルなどの焼き菓子シリーズを発売し、多くの消費者から好評を得てきた。今回、ファミリーマートの焼き菓子としては初となる「バニラフレーバー」を、焼き菓子の中でも人気の高い、ドーナツ・パウンドケーキ・ロールケーキの3種類で展開する。

バニラの王様と呼ばれるマダガスカル産バニラシードを使用することで、マイルドでやさしく甘い香りが特徴となっている。バニラフレーバーの焼き菓子の新鮮で贅沢な味わいをぜひ堪能してほしいという。

開発担当者は、「スイーツやアイスで定番のバニラフレーバーを焼き菓子と合わせたらおいしいのでは、との発想から選定した。バニラを主役とした焼き菓子シリーズの展開は今までにないため、新たにチャレンジした企画となる。開発するうえで、一番大変だったことは『バニラ』を出すこと。バニラとは植物の名前で、その植物から抽出された香料のことをバニラフレーバーと呼ぶ。『バニラ味』は存在しないため、香りだけで『バニラ感』を表現しなくてはならない。今回、バニラの香りを立たせると同時に、味付けは一般的に想像しやすい『ミルク』を採用し、『バニラ』の味わいを表現した。『バニラ』の香りにとことんこだわったシリーズをぜひ味わってほしい」とコメントしている。

「バニラ香るドーナツ」は、バニラペーストを練り込んだドーナツ生地に、ホワイトチョコを表面にコーティングした、バニラ香るドーナツ。表面のホワイトチョコには、マダガスカル産バニラシードを使用しており、香り豊かな仕立てとなっている。

「バニラ香るパウンドケーキ」は、練乳と生クリームを使用した、まろやかなミルクの味わいの生地に、マダガスカル産バニラシードとバニラ風味のチョコチップを練り込んだバニラ香るパウンドケーキとのこと。

「バニラ香るロールケーキ」は、バニラ風味の生地でマダガスカル産バニラシード入りのミルク風味クリームを包んだ、バニラ香るロールケーキ。ミルク風味クリームには、ブランデーの香りを加え、奥深い味わいが楽しめるように仕立てている。

［小売価格］
バニラ香るドーナツ：160円
バニラ香るパウンドケーキ：165円
バニラ香るロールケーキ：160円
（すべて税込）
［発売日］1月21日（火）

ファミリーマート＝http://www.family.co.jp/