明治、炒めた玉ねぎ・煮込んだフルーツと焦がしカラメルの旨味からくる「黒さ」が特長の「銀座洋食ビーフ黒カリー」を発売

明治は、「銀座カリー」ブランドから、じっくり煮込んだ牛肉をぜいたくに使用した、おいしさにこだわった欧風カレー「銀座洋食ビーフ黒カリー」を、2月25日から発売する。

同商品は、炒めた玉ねぎ、煮込んだフルーツと焦がしカラメルの旨味からくる「黒さ」が特長の欧風カレー。じっくり煮込んだ牛肉をぜいたくに使用した。特製二段仕込みブイヨンとソテーオニオンで旨味を引き出したソースをベースに、フルーツの甘味を加えることで濃厚でコク深い味わいを実現した。特製二段仕込みブイヨンとは、一晩かけて炊き出した本格ブイヨンを使って、牛肉と香味野菜を再度さっと抽出したものとなっている。コクと旨味に豊かな香りたちを加えた「銀座カリー」ブランドのおいしさの秘訣の一つだとか。じっくり煮込んだやわらかなビーフとこだわりのルウが織りなす濃厚な味わいを楽しんでほしいという。また、忙しい毎日にも簡単に食べられるよう、電子レンジでも調理可能な商品となっている。

同商品の発売を通じ、おいしさ・楽しさの世界をひろげ、消費者の健康な毎日に貢献していく考え。

［小売価格］518円（税込）
［発売日］2月25日（火）

明治＝https://www.meiji.co.jp