江崎グリコ、乳酸菌クリームサンドビスケット「ビスコ」に「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」を加えてリニューアル発売

江崎グリコは、今年で発売92周年を迎えた栄養菓子の乳酸菌クリームサンドビスケット「ビスコ」を4月8日に、リニューアル発売する。

「ビスコ」は、シンバイオティクス（乳酸菌などのおなかにうれしい菌と、おなかにうれしい菌のエサとなる食物繊維などを一緒に取るアプローチ）の考えに基づき、これまで「生きて腸に届くスポロ乳酸菌」と「食物繊維」を配合していたが、今回、同社が保有する約1万種の菌株の中から独自研究によって選び抜いた、「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」を、新たに加えた。また、ビスケットには「旨味重ね製法」を採用し、さらに深みのある味わいに進化した。

「ビスコ」は、1933年に栄養効果が注目されていた酵母入りのクリームサンドビスケットとして誕生して以来、子どものすこやかな成長を願い続けてきたロングセラーブランド。新生活が始まる4月、「ビスコ」は「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」と「生きて腸に届くスポロ乳酸菌」の2種類の乳酸菌を配合したクリームサンドビスケットに生まれ変わり、新しい環境でさまざまなことにチャレンジする子どもたちを、より一層応援していく考え。

「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」は、Glico発祥の地である佐賀県の生乳由来の乳酸菌で、同社が保有する約1万種の菌株の中から独自研究によって選び抜いた乳酸菌。今回、幅広い消費者にこの新しい乳酸菌を届けたいという思いから、「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」を初めて配合するブランドとして4世代にわたり愛され続けているロングセラーブランドである「ビスコ」を選んだ。

「ビスコ」の「スポロ乳酸菌」はクリームに配合されており、胞子の状態、つまり休眠状態の有胞子性乳酸菌。「スポロ乳酸菌」は、体内に入った後、胃酸や体温の刺激を受けて、腸内で目覚めるという特徴がある。2023年8月のリニューアルで「生きて腸に届く乳酸菌」であることをパッケージに記載したことで、多くの消費者に「ビスコ」に「生きて腸に届くスポロ乳酸菌」が入っていることを知ってもらい支持を得た。

ミルク由来の原料を乳酸菌で発酵させた発酵液によって、旨味とコクを高めた「旨味重ね製法」でさらに深みのある味わいに進化した。使用している発酵液は口の中で、「ビスコ」に含まれるミルクの香りが引き立つようにビスコオリジナルで設計されている。リニューアルした「ビスコ」のすべてのビスケットが、この発酵液を入れた「旨味重ね製法」を採用しており、味覚センサーで確認したところ、旨味とコクがアップし、より風味豊かなビスケットとなった。

江崎グリコ グローバルブランド事業部BISCOマーケティンググループ 松井桜子氏は、「当社の独自研究において1万株から選び抜いた新乳酸菌『つよさうみだすGCL1815乳酸菌』を初めて配合するブランドとして、『ビスコ』が選出された。2つの異なる特徴を持つ乳酸菌が、子どものすこやかな成長を応援する、という当社の思いを込めて、パッケージの左上に応援の意味を込めた旗のマークを施している。また、『ビスコ』のグローバルでの展開強化を鑑み、ロゴも併せて刷新している。習い事の前後や勉強の合間に、また、友達と公園で遊んだ時など、子どものさまざまなシーンにおいて乳酸菌を取ることで、すこやかな毎日につながるよう、『ビスコ』はこれからも寄り添っていきたいと思ってい」とコメントしている。

同 グローバルブランド事業部 商品開発部 BISCO商品開発グループ 長谷愛子氏は「新しい乳酸菌とともに、ビスケットのおいしさを追求したいという思いから、ビスケットの旨味を深く味わえる発酵液という原料にたどり着いた。特にこだわったのが、ビスケットだけで食べてもおいしいと感じられること。『ビスコ』のおいしさを最大限に引き出すため3年の歳月をかけ、何度も改良を重ねようやく『ビスコ』のコクや旨味を進化させることができた。噛むほどにビスケットの風味豊かな味わいとクリームのおいしさが感じられる。ぜひ新しく生まれ変わった『ビスコ』を多くの人に楽しんでもらえたらうれしい」とコメントしている。

商品特長は、「つよさうみだすGCL1815乳酸菌」と「生きて腸に届くスポロ乳酸菌」の2種類の乳酸菌と「食物繊維」を配合した、乳酸菌クリームサンドビスケット。ビスケット部分には、ミルク由来の原料を乳酸菌で発酵させた発酵液を、新たに配合した。「ビスコ」はミルクのやさしい甘み、＜発酵バター＞は豊かな香りとコク深い味わい、＜いちご＞は完熟いちごの甘酸っぱい風味、＜メープル＞はメープルのやさしい甘い香り、＜焼きりんご＞は国産ふじりんごの芳醇な風味が、それぞれ楽しめる。カルシウム、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2が、たっぷり入っている。

［小売価格］オープン価格
［発売日］4月8日（火）

江崎グリコ＝https://www.glico.com/jp