即席みそ汁に関する調査、具で好きなものは「豆腐」「わかめ」「ねぎ」が飲用者の各6割弱に

マイボイスコムは、6回目となる「即席みそ汁」に関するインターネット調査を10月1日～7日に実施した。即席みそ汁の飲用状況や好きな具などについて聞いた。（調査対象：MyVoiceのアンケートモニター、調査方法：インターネット調査、調査時期：10月1日～10月7日、回答者数：9114名）。

市販の即席みそ汁を飲む人は約76％だった。週1回以上飲む人は3割弱、即席みそ汁飲用者の4割弱となった。男性で比率が高くなっている。

即席みそ汁を飲む場面は（複数回答）、「家での夕食」が飲用者の44.7％、「家での昼食」「家での朝食」が24～26％だった。

「みそ汁を作らないとき」は25.7％、女性50～70代で高くなっている。即席みそ汁を毎日飲む人では「家での朝食」、週に4～5回飲む人では「職場・学校などで食事をするとき」が高い傾向となっている。

よく飲む即席みそ汁のタイプは（複数回答）、「個包装・袋入り／生味噌」が飲用者の74.6％、「個包装・袋入り／ブロックタイプ」が36.3％、「個包装・袋入り／顆粒・粉末味噌」が17.5％だった。

「個包装・袋入り／ブロックタイプ」は女性で比率が高く、女性10・20代や60～70代では各5割弱と特に高くなっている。「カップ入り／生味噌」は12.4％、男性10～30代でやや高くなっている。

即席みそ汁の具で好きなものは（複数回答）、「豆腐」「わかめ」「ねぎ」が飲用者の各6割弱、「油揚げ」が43.6％、「しじみ」「なめこ」「あさり」「なす」が各30％台。過去調査と比べて、「なす」が増加傾向となった。「ほうれん草、小松菜」「なす」は、女性高年代層で比率が高くなっている。

直近1年間に即席みそ汁を購入した人に、選定時の重視点を聞いた（複数回答）。「具材の種類」「価格」「味噌の味・種類」が購入者の各50％台、「生味噌・粉末・フリーズドライなどの形状」が21.0％だった。「具材の種類」「生味噌・粉末・フリーズドライなどのタイプ」は女性で比率が高く、男女差が大きくなっている。10・20代と男性40～60代では、「価格」が1位だった。