産地や品種にこだわった苺を使ったスイーツが登場する「不二家洋菓子店 苺フェア」でフェア商品を順次発売

　不二家は、産地や品種にこだわった苺を使ったスイーツが登場する「不二家洋菓子店 苺フェア」を12月26日から、全国の不二家洋菓子店でフェア商品を順次発売する。

　不二家洋菓子店では、「苺フェア」を開催する。厳選した苺を使用した、この時期だけのとっておきのスイーツを揃えた。12月26日から順次登場する。

　「雪降る苺のプレミアムロールケーキ」（長さ約145mm）は、ミルクシャンテリークリームとホワイトチョコレートで雪をイメージしたロールケーキとのこと。国産小麦を使用したスポンジでミルクシャンテリークリームと国産苺をサンドした。上面には雪だるまと雪の結晶モチーフのチョコアタッチメントや国産苺を飾り、銀箔シュガーできらびやかに仕上げている。

　人気の苺のプリンショートが今年も登場する。「国産苺のプリンショートケーキ」は、プレミアムシャンテリークリームと国産苺をサンドしたショートケーキに、カスタードプリンをのせた欲張りスイーツとなっている。国産苺を飾り、春らしいプリンショートに仕上げた。

　「栃木県産ロイヤルクイーンモンブラン」は、栃木県産ロイヤルクイーンのピューレを使用したモンブランとのこと。ロイヤルクイーンソースをしのばせた苺風味のスポンジに、マスカルポーネクリームとロイヤルクイーンクリームを絞った。上面はシャンテリークリームやロイヤルクイーンソース、ラズベリークリスピーで仕上げている。ケーキ全体でロイヤルクイーンの特徴である真っ赤な色を表現した。

　「ガーナ産カカオのカカオマスとあまおう苺 のトルテ」は、チョコスポンジにビターな味わいのガーナ産カカオのカカオマスクリーム、あまおう苺ガナッシュをサンドした。アクセントに酸味のきいたあまおう苺ソースをしのばせ、上面は真っ赤なあまおう苺グラサージュで仕上げた。苺の甘酸っぱさとカカオマスのほろ苦さの絶妙なハーモニーを楽しめる。

　「あまおう苺の真っ赤なミルクレープ」は、クレープ生地にあまおう苺クリームを重ねた。間にしのばせた酸味のきいたあまおう苺ソースがアクセントになっている。上面はあまおう苺の果肉入りのグラサージュで仕上げ、より苺を感じられる味わいとなっている。

　「栃木県産とちあいか＆ミルキーシュークリーム」は、栃木県産のブランド苺である「とちあいか」のソースを使用した軽いタイプのカスタードクリームと練乳クリームを詰めたシュークリームとのこと。栃木県産とちあいかのまろやかな味わいが楽しめる。

　「窯焼きダブルシュークリーム（釧路産マスカルポーネと国産苺）」は、窯焼きシューに軽いタイプのカスタードクリーム、北海道釧路産マスカルポーネのシャンテリークリームを絞り、国産苺を飾った。苺をしっかり楽しめるボリューム満点のシュークリームとなっている。

［小売価格］
雪降る苺のプレミアムロールケーキ：2000円
国産苺のプリンショートケーキ：520円
栃木県産ロイヤルクイーンモンブラン：490円
ガーナ産カカオのカカオマスとあまおう苺のトルテ：490円
あまおう苺の真っ赤なミルクレープ：490円
栃木県産とちあいか＆ミルキーシュークリーム：160円
窯焼きダブルシュークリーム（釧路産マスカルポーネと国産苺）：399円
（すべて税込）
［発売日］
雪降る苺のプレミアムロールケーキ：2023年1月6日（金）
国産苺のプリンショートケーキ：2023年1月6日（金）
栃木県産ロイヤルクイーンモンブラン：12月26日（月）
ガーナ産カカオのカカオマスとあまおう苺のトルテ：12月26日（月）
あまおう苺の真っ赤なミルクレープ：2023年1月6日（金）
栃木県産とちあいか＆ミルキーシュークリーム：2023年1月4日（水）
窯焼きダブルシュークリーム（釧路産マスカルポーネと国産苺）：2023年1月13日（金）

不二家＝https://www.fujiya-peko.co.jp/