かっぱ寿司全店で極上のおいしさ「本鮪とろ」が楽しめる「かっぱの本鮪祭り」と冬の味覚の白子・あん肝が堪能できる「かっぱの冬！ごちネタ」を開催

　コロワイドグループのかっぱ寿司は、12月14日～12月26日の期間「かっぱの本鮪祭り」を、12月14日～来年1月9日の期間「かっぱの冬！ごちネタ」を開催する。今年の締めくくりをお祝いするにふさわしいこの時期ならではの豪華・贅沢ネタを、かっぱ寿司自慢の手仕事で届ける考え。

　「鮪の王様」と呼ばれる本鮪は、赤身が最もおいしさを感じられるといわれている。

　「かっぱの本鮪祭り」では、その赤身部分をぶつ切りにした「本鮪上赤身ぶつ切り包み」を、1貫110円（税込）で販売する。手頃な価格で濃厚な旨みを存分に楽しめる、この冬イチオシの限定メニューとなっている。

　本鮪の脂の甘みを堪能できる3種類「本鮪とろ」「本鮪とろ炙り」「本鮪とろわさびのせ」は、店内で切り付けをし、美味しさを最大限味わってもらうために飾り包丁を入れ、一貫一貫丁寧に提供する。最高級品のネタに丁寧な手仕事を施すかっぱ寿司“本気”のネタとなっている。口に入れた途端にとろける脂の甘さと、ほどけるシャリの味わいをぜひ堪能してほしいとのこと。

　「『かっぱの冬！ごちネタ』では、冬のかっぱ寿司には欠かせない、寒ぶり・あん肝・白子などの冬のネタが今年も登場する」と、カッパ・クリエイト マーケティング部の國方祥部長。「冬の定番ネタの『寒ぶり』は、脂がノリノリな、この時期だからこその“うまい”を届ける」と、昨年も好評だった寒ぶりのフェアを今年も開催すると意気込む。

　「『かっぱの冬！ごちネタ』で提供する『冬の旨ネタ三昧』は、クリーミーな白子・海のフォアグラあん肝・年末年始定番の松前漬け風軍艦を一皿で楽しめる。『真鱈白子ポン酢ジュレ』はポン酢のジュレでさっぱりと楽しめる。『特盛りあん肝 いくら』は二貫110円（税込）商品『あんきも軍艦』に比べ、倍のネタを盛る『特盛りあん肝』にいくらをトッピングした豪華な一貫となっている。『いか刺したくあん松前風』はかっぱ寿司のオリジナルメニュー。ぷちぷち食感の数の子とスルメイカが食べ応え抜群となっている」とのこと。

　「『冬の味わい三昧』は、冬に向けて旨みがグンと増すネタを一度に三貫楽しめる一皿となっている。冬になると食べたくなる脂がのった『活〆寒ぶり』、蟹のほぐし身に蟹味噌を和え、大葉を添えた濃厚な味わいの『蟹みそ和え』、冬らしく柚子塩をのせた『柚子塩活〆真鯛』を取り揃えた」と、冬の味わいと冬の旨ネタの2品を用意していると教えてくれた。

　他にも一皿110円（税込）商品を多数用意しているとのこと。年末年始の人気ネタ「いか刺したくあん松前風」や濃厚な旨みの「あん肝ポン酢ジュレ」、冬らしさを感じる柚子を使った「柚子塩真いか」「柚子塩サーモン」など、冬ネタをこの機会にぜひ楽しんでほしいという。

［「かっぱの本鮪祭り」概要］
販売期間：12月14日（水）～12月26日（月）予定
販売店舗：かっぱ寿司全店
小売価格：
　本鮪上赤身ぶつ切り包み 一貫：110円
　本鮪とろ 一貫：363円
　本鮪とろ わさびのせ 一貫：363円
　本鮪とろ炙り 一貫：363円
　本鮪上赤身 一貫：242円
　本鮪上赤身わさびのせ 一貫：242円
（すべて税込）
　
［「かっぱの冬！ごちネタ」概要］
販売期間：12月14日（水）～2023年1月9日（月・祝）予定
販売店舗：かっぱ寿司全店
小売価格：
　冬の旨ネタ三昧 三貫：242円
　冬の味わい三昧 三貫：363円
　いか刺したくあん松前風 二貫：110円
　柚子塩サーモン 二貫：110円
　柚子塩真いか 二貫：110円
　あん肝ポン酢ジュレ 二貫：110円
　真鱈白子ポン酢ジュレ 二貫：187円
　鮮極いくら 二貫：363円
　うに軍艦 二貫：363円
　蟹の押し寿司 二貫：363円
　蟹といくらの茶碗蒸し：363円
　焼餅入り北海道あずきぜんざい：363円
　ティラミスプリンパフェ：429円
　とりあん監修 醤油唐揚げ：429円
（すべて税込）

カッパ・クリエイト＝http://www.kappa-create.co.jp/