宝酒造、独自の夏みかんペーストを使用した「寶『丸おろし』＜夏みかん＞」を期間限定発売

宝酒造は、“寶「丸おろし」＜夏みかん＞”を6月13日から期間限定で発売する。

“寶「丸おろし」”は、果実を皮までまるごとすりおろしたような濃厚な味わいで上質な気分が楽しめる、本格的なフルーツサワーシリーズとなっている。ベースとなるアルコールには、果実にあわせて厳選した“宝焼酎”を使用しており、しっかりとしたお酒感も楽しめる。また、プリン体ゼロ（100ml当たりプリン体0.5mg未満をプリン体ゼロと表示）・甘味料ゼロ（食品添加物としての甘味料は使用していない）で、健康を意識する消費者にもおすすめの商品となっている。

今回発売する＜夏みかん＞は、果汁に加え、夏みかんを皮までまるごとすりおろした“丸おろし夏みかんペースト”や独自の夏みかんスピリッツを使用することで実現した、バランスのとれた苦味と酸味、果実感あふれる濃厚な味わいを楽しむことができる。

同商品は、愛媛製紙と愛媛県産業技術研究所等が保有する「柑橘のセルロースナノファイバー（CNF）化技術」を活用し、同社と愛媛製紙が共同開発した独自の“CNF化夏みかんペースト”を使用している。この“CNF化夏みかんペースト”は、愛媛県産夏みかんの果皮を専用の機械でほぐして微細化した食品由来の原料で、乳化機能に優れている。そのため柑橘由来のオイル成分を効率良く閉じ込めることができ、華やかな香りや味わいの深みを付与することができる。チューハイ市場において、CNFを活用するのは同商品が初めてとなる。

「セルロースナノファイバー（CNF）化技術」とは、セルロースを主成分とする植物繊維をナノ（1ナノは10億分の1）メートルサイズまでほぐして微細化する技術とのこと。柑橘のセルロースナノファイバーは、果汁を搾汁した後の柑橘の果皮を、原料として使用している。

［小売価格］182円（税別）
［発売日］6月13日（火）

宝酒造＝https://www.takarashuzo.co.jp/