Far Yeast Brewing、ドイツ発祥のラードラースタイルに初めて挑戦した「Far Yeast Radler」を限定発売

Far Yeast Brewingは、ドイツ発祥のラードラースタイルに初めて挑戦した「Far Yeast Radler（ファーイースト ラードラー）」を、7月18日から限定販売する。

日本ではあまり耳なじみのない「ラードラー」は、ビールのレモネード割り。ドイツで主に夏場に飲まれるポピュラーなビアスタイルとなっている。「ラードラー」はドイツ語で「自転車乗り」を意味する。1922年の南ドイツで猛暑の日にサイクリングロード沿いの酒場でビールが足りなくなり、苦肉の策としてレモネードをブレンドして提供したところ大ヒットとなり、夏の風物詩として広まったといわれている。

日本国内でもブルワーの中には実はファンが多いスタイルではあるものの、一般的には飲まれる機会が少ない「ラードラー」。約100年前に生まれたこのスタイルを、現代の日本の夏の季節に合わせチューンアップして醸造した。

「Far Yeast Radler」は、ホップやモルトの風味を抑えたケルシュをベースに、レモン果汁・レモンピールを麦汁に加えてから発酵させた。発酵の過程で糖分がアルコールに変わってしまうため、甘味をどうつけるかが課題だったが、天然甘味料のステビアを採用することで自然な甘さをつけた。レモンピールと果汁の心地よい苦味とすっきりとした甘さが楽しめる。さらにアルコール度数を3.0％に抑え、同社らしいドライな飲み口と爽やかな酸味・甘味がマッチした最高にドリンカブルな仕上がりとなった。

猛暑が続く今年の夏、ビアファンはもちろん、普段レモンサワーなどビール以外のドリンクをよく飲む人にも是非おすすめしたい、すっきり爽快な一杯となっている。

「Far Yeast Radler」は7月18日12時からFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、公式Web Storeでの購入分および、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて7月19日から順次出荷を開始する。

［小売価格］オープン価格
［発売日］7月18日（火）

Far Yeast Brewing＝https://faryeast.com/