ニッスイ、釜炊きごはんがおいしいワンプレートの冷凍食品「まんぞくプレート ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」を発売

ニッスイは、釜炊きごはんと花椒がきいた四川風麻婆豆腐、ゆでたチンゲン菜がセットになった「まんぞくプレート ふっくらごはんと四川風麻婆豆腐」（家庭用冷凍食品）を9月1日に発売する。

「まんぞくプレート」は、ふっくら炊き上げた白飯のおいしさが味わえて、「食べてほっとする飽きのこないワンプレートメニュー」をコンセプトに昨年9月に誕生した。当初は「デミグラスハンバーグ」と「豚肉生姜焼き」を品揃えし、翌年3月に「チキン南蛮」を追加してラインアップを拡充した。白ごはんとごはんに合うおかずが手軽に食べられることから、テレワーク時の昼食や夕食など、幅広く利用されている。

「まんぞくプレート」は、ふっくら美味しい白ごはんが特徴とのこと。「炊きたてのごはんのよう」「ごはんがふっくらしていておいしい」など、好評を得ている。

そのおいしさの秘密は、コシヒカリをブレンドしたお米を、直火釜で炊きあげていることにあるという。大釜の内部まで熱が均一に伝わることによってお米1粒1粒がふっくらと炊き上がり、直火がお米の程よい甘味と旨味、粘りを引き出す。

この秋の新商品は、花椒の辛味と香りが引き立つ麻婆豆腐とのこと。

四川料理が専門の井上和豊シェフの監修のもと、豚のひき肉に下味をつけた「炸醤（ザージャン）」をベースに甜面醤（テンメンジャン）・豆鼓醤（トウチジャン）・豆板醤（トウバンジャン）の3種の醤を加えて旨味とコクを出し、花椒をきかせて辛さの中に旨味のある味に仕上げた。副菜としてゆでたチンゲン菜もトッピングし、満足感のある1品となっている。

ニッスイは、自宅で手軽に満足感のあるワンプレートメニューが楽しめる「まんぞくプレート」で、消費者の毎日の彩りある食生活に貢献していく考え。

［小売価格］オープン価格
［発売日］9月1日（金）

ニッスイ＝https://www.nissui.co.jp/