ロイヤルパークホテル、秋の訪れを趣向を凝らした美味で堪能するレストランフェア「秋穫祭」をホテル全館で9月限定開催

ロイヤルパークホテルは、9月1日～9月30日の期間限定で、香り豊かな秋を堪能できるレストランフェア「秋穫祭」を今年も開催する。

1Fシェフズダイニング「シンフォニー」では、土・日・祝日限定で「秋穫祭ディナーブッフェ」を発売するほか、「秋獲祭アラカルトメニュー」を提供する。B1Fメインバー「ロイヤルスコッツ」ならびに1Fロビーラウンジ「フォンテーヌ」では、「マンスリーシグネチャーカクテル～バーテンダーが織りなす極みの一杯～」を提供、1Fスイーツ＆ベーカリー「粋」では、テイクアウト商品「秋のスイーツ＆パン」を販売する。なお、一部商品は、10月31日まで継続販売する。

「シンフォニー」では、キノコやサンマ、ブドウ、柿、梨など食欲の秋を満たす季節の味覚をふんだんに使用した、ディナーブッフェが登場する。

冷製料理には、風味豊かなキノコと切り干し大根の独特な食感が好相性のキッシュや、香ばしく揚げたサーモンに野菜の旨みが染み込んだ、サーモンのエスカベッシュなどを用意した。温製料理では、豚肉の旨みと栗の食感、味噌で和風にアレンジしたデミグラスソースが食欲をそそる栗とポークの朴葉焼きや、ガーリックバターソースを合わせ、まろやかな味わいに仕上げたサンマのグリルなどがラインアップする。絶妙な火入れで焼き上げるしっとりジューシーなローストビーフには、芳醇な香りのキノコクリームソース、トリュフ醤油を用意した。

また、デザートコーナーでは、ブドウ、柿、梨などの秋を代表するフルーツをはじめ、秋の果実をアレンジしたケーキやムース、チョコレートファウンテンなどを揃えた。心温まる彩りの「秋穫祭ディナーブッフェ」。季節の訪れをシェフが趣向を凝らした美味で楽しんでほしいという。

「シンフォニー」では、「秋穫祭 アラカルトメニュー」を5種提供する。キノコカレーライス 香草バター風味は、大黒しめじ、マッシュルーム、ヒラタケを、エスカルゴバターでソテーし、野菜とともにトッピング。秋の味覚たっぷりのカレーライスとなっている。また、ポルチーニ茸を贅沢に使用したスパゲッティー ポルチーニ茸のクリームソースは、凝縮された香りと濃厚なクリームソースの相性が抜群の一品だとか。そのほか、旨みが凝縮されたポルチーニ茸の芳醇な香りとベーコンや栗の旨みを楽しめる、栗とポルチーニ茸のピラフや、低温でじっくりとローストした鴨胸肉にイチジクとバターの風味豊かなソースを合わせた、鴨胸肉のロースト イチジクソースなどを用意した。

「ロイヤルスコッツ」ならびに「フォンテーヌ」では、3種のブドウを用いた創作カクテルを販売する。爽やかな甘みを感じるピオーネは、レモンテイストのウォッカをベースに、ジンジャエールですっきりと仕上げながらも、ピオーネとウォッカの複雑な味わいも楽しめる一杯となっている。爽やかさとフルーティーさが特徴のマスカットは、スパークリングワインを使用してエルダーフラワーで香り付けした女性におすすめのカクテルだとか。華やかな香りとシャインマスカットの果実味を楽しめる。また、強い甘みと濃厚さが特徴の巨峰はショートカクテルに。レモンを合わせて味を引き締め、巨峰の深みを引き立てた。ローズマリーの香りが大人の一杯を演出する。

「粋」では、「秋のスイーツ＆パン」を用意する。果実の瑞々しさ、生クリーム、カスタードクリームの相性の良さを堪能できるシャインマスカットのタルト、イチジクの赤ワイン煮が大人の味わいを演出する濃厚なチョコレートケーキのフィグショコラ、甘みたっぷりのリンゴを詰めた、シナモンが豊かに香るアップルパイの3種のスイーツを販売する。また、パンは2種類の栗の甘露煮を使用し、こしあん、マロンペースト、黒みつを合わせたこだわりのクリームで仕上げたマロンデニッシュ、栗の甘露煮やマロンペースト、カシスを巻き込み香ばしく焼き上げ、カシスの酸味とチョコレートの甘みが程よいアクセントのマロンとカシスのバブカを販売する。

［秋穫祭 ディナーブッフェ 概要
期間：9月2日（土）～9月30日（土）※土・日・祝日限定
店舗：1Fシェフズダイニング「シンフォニー」
料金：一人7590円／子ども（4～12歳）3795円／シニア（65歳～）6325円
（すべて税込・サービス料込）

［秋穫祭 アラカルトメニュー 概要］
期間：9月1日（金）～10月31日（火）
店舗：1Fシェフズダイニング「シンフォニー」
料金：
　キノコカレーライス香草バター風味：3036円
　スパゲッティーポルチーニ茸のクリームソース：3036円
　スパゲッティースモークサーモンのクリームソース：3036円
　栗とポルチーニ茸のピラフ：3036円
　鴨胸肉のローストイチジクソース：3542円
（すべて税込・サービス料込）

［マンスリーシグネチャーカクテル～バーテンダーが織りなす極みの一杯～ 概要］
期間：9月1日（金）～9月30日（土）
店舗：B1Fメインバー「ロイヤルスコッツ」／1Fロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料金：
　ピオーネのウォッカバック：2783円
　マスカットスパークリングフィズ：2783円
　巨峰とローズマリーのカクテル：2783円
（すべて税込・サービス料込）

［秋のスイーツ＆パン 概要］
期間：9月1日（金）～9月30日（土）
店舗：1Fスイーツ＆ベーカリー「粋」
料金：
　シャインマスカットのタルト：648円
　フィグショコラ：594円
　アップルパイ：594円
　マロンデニッシュ：367円
　マロンとカシスのバブカ：410円
※マロンデニッシュとマロンとカシスのバブカは、10月31日（火）まで販売する
（すべて税込）

ロイヤルパークホテル＝https://www.rph.co.jp/