モスバーガー、「月見フォカッチャ」と「バーベキューフォカッチャ」を期間限定で発売

モスバーガーを展開するモスフードサービスは、9月13日～11月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）において、「月見フォカッチャ」と「バーベキューフォカッチャ」を期間限定で発売する。

モスバーガーは日本で生まれたハンバーガーチェーンとして、春のレタスのおいしい時期にテリヤキバーガーのアレンジ商品である「クリームチーズテリヤキバーガー」を販売し、夏の暑い時期には見た目から涼しさを感じてもらえる「白いモスバーガー」を発売するなど、季節を感じてもらえる商品を提案してきた。昨年には、昔ながらの秋の風物詩である「お月見」をイメージし、半熟風たまご（同社オリジナルのたまご加工品）を使用した「月見フォカッチャ」を新発売し、2週間足らずで一時販売休止になるほどの好評を得てきた。復活の要望も多かったことから、今年も「月見フォカッチャ」および、「バーベキューフォカッチャ」を販売する。

今年は、月見フォカッチャに使用する半熟風たまごをリニューアルし、通常は捨てられてしまう「卵殻」から作られた卵殻カルシウムを配合している。さらに黄身ソースも旨みやコクをアップした。ビタミンEも含まれている半熟風たまごは、おいしさだけでなく、栄養価にもこだわっている。

「月見フォカッチャ」は、天然羊腸を使用したジューシーで歯ごたえのあるソーセージに、こだわりの詰まったモスオリジナルのバーベキューソースと半熟風たまごを合わせ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。半熟風たまごからとろっとした黄身ソースがあふれ、まろやかな風味で全体を包み込む。この期間限定の、季節感あふれる一品を楽しんでほしいという。

「バーベキューフォカッチャ」は、ジューシーでパリッとした歯ごたえのあるソーセージにモスオリジナルのバーベキューソースをかけ、ふんわりしたフォカッチャでサンドした。フォカッチャは、生地は歯切れ良くふんわりとした食感を出し、さらに、塩麴を入れることでしっとりとした焼き上がりに仕上げている。バーベキューソースは、キャベツや素揚げなすなどを具材にし、ヒッコリーの木を燻したような香りを加えた、モスオリジナルのソースとなっている。

フォカッチャは小麦の香りと柔らかな手触りが特長のパンで、ピッツァの原形ともいわれている。「フォカッチャ」シリーズは、2000年の初登場以降、2014年までの期間で10回販売するなど、秋冬の期間限定商品として好評を得ていた人気商品だという。消費者から根強い復活要望があったことから、2021年に7年ぶりに復活し、約180万食を売り上げた。グリーンリーフや千切りキャベツで彩りを加えながら、燻製したソーセージやソースのヒッコリーの燻香を楽しんでもらえる、味わいや見た目はもちろん、食べ応えと香りにもこだわった、食欲の秋にぴったりな一品となっている。

［小売価格］
月見フォカッチャ：580円
バーベキューフォカッチャ：510円
（すべて税込）
［発売日］9月13日（水）

モスバーガー＝https://www.mos.co.jp/