ローソン、“濃厚”で“なめらかな食感”のクリームにこだわったショコラスイーツ計5品を発売

ローソンは、9月18日から順次、“濃厚”で“なめらかな食感”のクリームにこだわり、美味しさを追求したショコラスイーツ計5品を、全国のローソン店舗（1万3970店：8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で発売した。9月13日に行われた新商品説明会では秋の新作ショコラスイーツについて詳しく紹介した。

「2009年にコンビニスイーツブームの火付け役『プレミアムロールケーキ』が誕生した。クリームにこだわった本格スイーツで、200回以上の試作を経て、コクがあり、かつ口どけの良いさっぱりとした風味の黄金比率のクリームが完成。2018年にはプレミアムロールケーキのクリームのみを発売するなど好評を得ている」と、ローソン 商品本部 ベーカリー・デザート部 シニアマーチャンダイザー 清瀬智加氏が、ミルク屋さんが発祥のローソンのクリームへのこだわりについて解説する。「さらに美味しいクリームを目指し、これまでに、7回のリニューアルを行った。2023年には生クリーム100％に変更。シリーズ累計販売数は4億7000万個以上（8月末時点）となっている」と、同社を代表するスイーツとして盤石の地位を確保しているとのこと。「『プレミアムロールケーキ』を皮切りにクリームにこだわった様々なスイーツを発売してきた」と、クリームにこだわった様々なスイーツも展開してきたという。

「当社では、消費者のニーズの変化やトレンドに合わせたクリームにチャレンジし、クリームの美味しさを追求してきた。そして今回は、“ショコラクリーム”の美味しさを追求することにした」と、チョコレートはスイーツの好きなフレーバー上位で、チョコレート菓子の国内消費量は年々増加傾向にあることを理由にショコラクリームにこだわった商品開発を行うと意気込む。「目指したのは、“濃厚”で“なめらかな食感”のショコラクリーム」とのこと。「スイーツに求める食感の第1位『なめらかさ』だったことから、当社の強み『クリーム』と人気フレーバーの『チョコレート』をかけあわせた、ショコラクリームにこだわったスイーツ計5品を順次発売する」と、新たに展開するショコラスイーツに期待してほしいと訴えた。

次に、同 商品本部 ベーカリー・デザート部 マーチャンダイザー 白鳥瑞穂氏が、秋の新作ショコラスイーツ5品について紹介した。「『プレミアムロールケーキ（濃厚ショコラ）』は、生クリーム、フランス産チョコレート（カカオ分60％以上）、2種類のチョコレート（カカオ分55％以上）を合わせたカカオの香り高い濃厚でなめらかな食感のショコラクリーム、フランス産チョコレート（カカオ分60％以上）などを使用したガナッシュクリームを合わせて、ビターな味わいのショコラスポンジケーキで包んだ。天面にはカールチョコレートをトッピングしている」と、なめらかで濃厚、後味すっきりのロールケーキに仕上がっていると教えてくれた。

「『コクふわツインシュー（濃厚ショコラ）』は、カスタードクリームなどを使用した濃厚なビターショコラクリーム、ホイップクリーム、ベルギーチョコレート入りの生チョコレートなどを合わせたなめらかな食感のショコラクリームを、ココア風味のシュー生地で包み、生地にココアパウダーをトッピングした。ビターショコラクリーム、ショコラクリームにはそれぞれ、カカオ分100％のベルギーチョコ、ブラジル・トメアスー産カカオ豆を使用したハイカカオチョコレート（カカオ分80％）を使用している」と、ショコラクリームとビターショコラクリームのダブルクリームが特徴なのだと説明した。

「『特濃ショコラサンド』は、北海道産コンデンスミルク、生チョコレート、カカオ分70％以上のハイカカオチョコレートなどを合わせた、濃厚でありながらなめらかな食感のガナッシュクリームを、口どけのよいガトーショコラでサンドした」と、なめらかで濃厚なガナッシュクリームを採用したのだという。

「『くちどけショコラクレープ』は、生クリーム、北海道産コンデンスミルク、生チョコレートなどを合わせた濃厚でなめらかなショコラクリーム、生クリーム、生チョコレート、カカオ分70％以上のハイカカオチョコレートなどを使用した濃厚でビターな味わいのショコラソースを、口どけのよいココアクレープ生地で包んだ」と、ショコラクリームとショコラソースの組み合わせが絶妙なのだと述べていた。

「『とろけるショコラ』は、生クリーム、カカオ分60％以上のチョコレートを使用した、濃厚でクリームのようになめらかな食感に仕上げたショコラプリンに、ショコラソースをかけて、銀箔シュガーをトッピングした」と、まるでクリームのような食感のショコラプリンに仕上がったと語っていた。

［小売価格］
プレミアムロールケーキ（濃厚ショコラ）：246円
コクふわツインシュー（濃厚ショコラ）：235円
特濃ショコラサンド：194円
くちどけショコラクレープ：214円
とろけるショコラ：286円
（すべて税込）
［発売日］
プレミアムロールケーキ（濃厚ショコラ）：9月18日（月）
コクふわツインシュー（濃厚ショコラ）：9月19日（火）
特濃ショコラサンド：9月26日（火）
くちどけショコラクレープ：9月26日（火）
とろけるショコラ：9月26日（火）
※「コクふわツインシュー（濃厚ショコラ）」と「くちどけショコラクレープ」の沖縄での発売はない

ローソン＝https://www.lawson.co.jp/