ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのニューヨークラウンジとハドソンラウンジで国産苺を贅沢に使用した苺づくしの華やかなパフェが登場

　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」において、旬の国産苺を贅沢に使用した「大人のいちごパフェ」を期間限定で販売する。

　甘酸っぱい苺と相性抜群の濃厚なピスタチオとベリーのアイスクリームをしのばせ、ヨーグルトクランブルやシャンパンジュレを組み合わせた華やかな装いと、旬の国産苺を贅沢に楽しめるパフェを用意した。

　パフェの下の層は、ベリーソースとヨーグルトクランブル、シャンパンジュレに苺のマリネを組み合わせ、酸味でアクセントをつけることで大人な味わいを演出した。シャンティの上は苺と苺のエスプーマを重ね、まさに苺づくしでトップを華やかに飾り、ふわっと口溶けの良いエスプーマでパフェに新しい食感を加えている。さらに苺で囲まれた中にはピスタチオとベリーのアイスクリームを盛り付け、酸味と甘味のバランスが絶妙な味わいに仕上げた。食べ進めていくごとに違った表情が見える、新感覚なパフェを楽しむことができる。

　ホテルのゆったりとしたラウンジで、国産苺を贅沢に使用した苺づくしのパフェとともに至福のひとときを堪能してほしい考え。

［概要］
期間：12月1日（木）～2023年2月28日（火）
場所・提供時間：
　ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
　　11:30～21:00（L.O.20:00）
　ハドソンラウンジ／1F
　　11:30～21:30（L.O.20:30）
　※当面の間、営業時間を短縮している
料金：
　ストロベリーパフェ：2420円
　ドリンクセット 平日：2970円／土日祝：3300円
　※ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー
（すべて税込、サービス料別）
予約・問い合わせ：0570－000222（ナビダイヤル）

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ＝http://www.interconti-tokyo.com/