Far Yeast Brewing、王道West Coast IPAシリーズ第3弾フレンチホップ香る「Far Yeast Trigger Chapter.3」を数量限定販売

Far Yeast Brewing は、王道West Coast IPAに挑む“Trigger”シリーズ第3弾「Far Yeast Trigger Chapter.3（ファーイースト トリガー チャプター3）」を、10月17日から限定販売する。

アメリカ西海岸発祥のWest Coast IPAは、ホップの鮮烈な苦味と香りで世界中を席捲したクラフトビールブームの立役者。国内でも根強い人気があるが、創業以来ベルジャンスタイルを得意としてきたFar Yeast Brewingでは醸造する機会がほとんどなかった。

この王道スタイルにFar Yeast Brewingのブルワーが正面から挑んだのが、今年5月にリリースした「Far Yeast Trigger」とのこと。多くの人にとって、クラフトビールの魅力を知る“Trigger”となってほしいという願いを込めて命名された。好評につき、7月には第2弾としてオセアニアホップを使った「Far Yeast Trigger Chapter.2」を発売した。

シリーズ第3弾は、上品で穏やかなアロマが特徴のフレンチホップにフォーカスした。日本ではまだ供給量が少ないフレンチホップ3種「Elixir（エリクサ）」「Barbe rouge（バーブルージュ）」「Triskel hop（トリスケルホップ）」をディップホッピング（主発酵のタイミングでホップを投入することで不快なオフフレーバーを抑制し、心地よいホップのアロマを高める製法）。“Trigger”シリーズならではのキレのある苦味、シトラス系のアロマフレーバーに、フレンチホップ由来のベリー、フローラル、スイートなアロマをプラスした、過去2作とはまたひと味違った仕上がりとなっている。

ラベルデザインも、“Trigger”シリーズらしいクール＆ポップなテイストはそのままに、今回は赤・ピンクを基調としたエレガントな印象のデザインとなる。ベストなコンディションで楽しめるよう、今回も完全冷蔵のロジスティックで届ける。

「Far Yeast Trigger Chapter.3」は10月17日12時からFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、全国のビアバー・飲食店・酒販店へは10月18日から、Web Storeでの購入分は10月20日から順次出荷を開始する。

［小売価格］オープン価格
［発売日］10月17日（火）

Far Yeast Brewing＝https://faryeast.com/