クリスピー・クリーム・ドーナツ、国産米粉入りミックスを使用した新生地を開発し新食感ドーナツ「Hello！ Komeco」と題し発売

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（以下、KKDJ）は、ブランド初となる国産米粉入りミックスを使用した新生地を開発。お米由来の自然な甘みと、モチっとした口あたりがクセになる新食感ドーナツを「Hello！ Komeco」と題し、クリスピー・クリーム・ドーナツ全店舗（催事およびKKD店舗以外の小売店を除く）において、11月1日から11月21日（なくなり次第終了）までの期間限定で販売する。

「Komeco」は、KKDJで新たに開発した新生地のドーナツ。日本で親しまれている食材“米”に注目し、ドーナツとかけ合わせることで新たな魅力を引き出した。国産米粉入りミックスを使用した生地は、お米由来の自然な甘みとモチっとした口あたりが特徴となっている。温めることでさらに“モチ、ふわ、トロッ”とした新食感を楽しむことができる。

今回、全国発売する「Komeco きなこ」に加え、北海道限定「Komeco 北海道チーズ」、関東限定「Komeco みたらしバニラ」、東海限定「Komeco 栗」、関西限定「Komeco 生八ツ橋」、4種類の地域限定ドーナツを用意した。各地域で働くスタッフのアイディアを元に味わいを厳選。ふんわりしたナチュラル食感の生地がご当地自慢の甘味と出会った、新しいおいしさを届ける。

「Komeco きなこ」は、お米やお餅とも相性の良い、きなこと黒蜜を合わせたドーナツとのこと。“モチ、ふわ、トロッ”とした生地の食感を存分に楽しめるよう、パウダーシュガーをミックスしたきなこをまぶし、黒蜜ソースでシンプルに仕上げている。

「Komeco 北海道チーズ」は、米粉入りのモチっとした生地に北海道産のマスカルポーネとクリームチーズを合わせたクリームを絞り、しっとり食感のクッキークラムをトッピングした。キャラメルチョコでラインを描いた、チーズケーキ風のドーナツとなっている。

「Komeco みたらしバニラ」は、千葉県産の醤油をブレンドした甘じょっぱい「みたらし」ソースをコーティングしたドーナツに、ミルキーでコクのあるバニラクリームを飾り、仕上げにアーモンドスライスをトッピングした。ネオ和菓子風に「みたらし」をアレンジした一品となっている。

「Komeco 栗」は、東海地方の名産品として親しまれている栗を使用したドーナツ。栗の粒が入ったほっくりとした栗あんに、細かくカットした栗の甘露煮をのせた。生地の食感がもっちりとした栗蒸し羊かんを思わせる味わいとなっている。

「Komeco 生八ツ橋」は、京都の定番土産の生八ツ橋をイメージし、宇治抹茶あんを贅沢にのせ、やさしい甘さの小豆かのこを飾り、風味豊かなシナモンシュガーを振りかけた。一口目から抹茶とシナモンの香りが上品に広がるドーナツとなっている。

［小売価格］
Komeco きなこ：291円（イートイン297円）
Komeco 北海道チーズ：334円（イートイン341円）
Komeco みたらしバニラ：334円（イートイン341円）
Komeco 栗：334円（イートイン341円）
Komeco 生八ツ橋：334円（イートイン341円）
（すべて税込）
［発売日］11月1日（水）

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン＝https://krispykreme.jp/