龍名館グループ、「レストラン 1899 お茶の水」で冬限定スイーツが楽しめる「和紅茶フェア」を期間限定開催

創業125年のホテル・レストラン運営の老舗、龍名館グループは、御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」で、「和紅茶フェア」を開催する。

期間は12月1日から来年2月29日まで。イチゴと和紅茶を使用したスイーツ3種と、同社所属の日本茶インストラクターが厳選した和紅茶3種、その飲み比べセットを提供する。

スイーツ3種は、“いちごと和紅茶のパンケーキサンド”や“和紅茶フォンデュ”など和洋8品をワンプレートに盛り付けた「1899 アフタヌーンティープレート」と、自家製の和紅茶プリンをベースに、同じく自家製の和紅茶ジュレやイチゴなど15種の素材を重ねた「いちごと和紅茶の冬色パフェ」、和紅茶と豆腐でつくった、ヘルシーで、口溶けがなめらかなチョコレートタルト「和紅茶タルト」になっている。

和紅茶は、いずれも埼玉県狭山市産の「和紅茶 べにほまれ」「和紅茶 やぶきた」「和紅茶 さやまかおり」の3種を用意する。

なお、「いちごと和紅茶の冬色パフェ」とフェアのドリンクは、同グループの日本茶カフェ「チャヤ 1899東京」でも販売する。

［小売価格］
1899 アフタヌーンティープレート：2800円
いちごと和紅茶の冬色パフェ：1800円
和紅茶タルト：950円
和紅茶 べにほまれ：700円
和紅茶 やぶきた：700円
和紅茶 さやまかおり：700円
（すべて税込）
［発売日］12月1日（金）

龍名館＝https://www.ryumeikan.co.jp/