石井食品、常温で長期保存可能な「いつでもミートボール」と「いつでも1.5倍チキンハンバーグ」を発売

無添加調理（石井食品での製造過程においては食品添加物を使用していない）で商品作りを進めている石井食品は、常温で長期保存（同社冷蔵商品比、製造日含め480日間）可能、そしていつでも手軽に利用できる、「いつでもミートボール」および「いつでも1.5倍（同社比）チキンハンバーグ」を、来年2月から、順次発売を開始する。

石井食品と常温のミートボールの始まりは、自衛隊から商品化希望の声が寄せられたことから、2018～2019年に展開をスタートした。この数年は、自然災害による記録的な台風なども重なり、非常食としての需要が増加し、その後、コロナ禍による消費者の生活行動変容から、ローリングストックへの意識が生まれ始めた。さらにコロナ禍においては、学校や幼稚園等の休校・休園が相次ぎ、お弁当需要が激減した一方で、自宅にいる時間が増えたことによる内食需要が大きく伸び、パスタや常備肉としての利用が増え、ミートボールのお弁当以外での活用が目立つようになった。また、商品購買においても変化が起き、外出が厳しい時期においてはECをはじめとする通販での購入、そしてまとめ買いなど、より長期保存が可能な商品が選ばれる時代へと、シフトしている。そこで、石井食品の常温商品においては、さらなるアップデートを行い、現行商品である「常温保存 ミートボール」および、「常温保存 チキンハンバーグ」を、新たなパッケージデザインを装い、新商品の「いつでもミートボール」「いつでも1.5倍チキンハンバーグ」として、来年2月から順次発売をスタートする。

石井食品は「真（ほんとう）においしいものをつくる～身体にも心にも未来にも～」を企業理念として掲げ、その理念に沿った製品づくりを目指している。冷蔵商品（チルド商品）だけではなく常温商品の強化によって、さらに日常の食卓に選ばれ、より多くの人々の食シーンへ登場し、お弁当のおかずの定番商品として、またミートボールパスタやおつまみなど、アレンジレシピでの活用に広がるよう、展開を進めていく考え。

「いつでもミートボール」「いつでも1.5倍チキンハンバーグ」は、常温で長期保存が可能なので、ローリングストックに、そしてもちろん非常食としても活躍する。また持ち運びもしやすく、キャンプや登山、アウトドアでの食事にもおすすめだとか。原材料はできる限りシンプルに、それでいて変わらないイシイのミートボールのおいしさを楽しめるよう素材も追及し、卵・乳成分を使用しない原材料を使用している。　

［小売価格］各216円（税込）
［発売日］2024年2月から順次

石井食品＝https://www.ishiifood.co.jp/