ANAクラウンプラザホテル広島、「オールデイダイニング フリュティエ」の朝食ブッフェで瀬戸内エリア4県のご当地自慢の食を提供

ANAクラウンプラザホテル広島は、12月4日から、1階のブッフェレストラン「オールデイダイニング フリュティエ」の朝食ブッフェで、瀬戸内エリア4県（岡山・山口・愛媛・広島）のご当地料理や地域特産食材を使った料理の提供を開始した。

今回、瀬戸内エリアのグループ4ホテル（ANAクラウンプラザホテル岡山・ANAクラウンプラザホテル宇部・ANAクラウンプラザホテル松山・ANAクラウンプラザホテル広島）が連携し、各ホテルの総料理長がおすすめするご当地フードを取り揃えた。

岡山からは、生産量日本一を誇る上品な香りと風味が特徴の黄ニラを使った“黄ニラの出し巻き玉子”と、みずみずしく甘い梨を使ったフルーティーな“梨カレー”を、山口からは、二通りの食感が楽しめる川棚温泉名物の瓦そばと、ふっくらジューシーな身をカリッと揚げた“小ふぐ唐揚げ”を用意する。

愛媛からは鯛の旨みがしっかりしみ込んだ“鯛めし”と、串に刺さずに鉄板でプレスする“今治焼き鳥”、果汁の美味しさにこだわるポンジュースを、広島からは地元で長く親しまれている小鰯の天婦羅とがんす、ほっとする優しい味わいの穴子の茶碗蒸しを楽しめる。

広島を訪れた人々に、広島の食はもちろん、瀬戸内の食も一緒に楽しんでもらうことで、瀬戸内の魅力にもっと触れてもらい、近隣県にも足を延ばす瀬戸内周遊旅行の機会創出を目的として始めた。

今後は、クラブラウンジの朝食でも瀬戸内の食を展開していく予定となっている。

［朝食ブッフェ 瀬戸内うまいものコーナー概要］
時間：6:00a.m.～10:00a.m.（朝食）
料金：一人 3000円
店舗：1階 オールデイダイニング フリュティエ
内容：瀬戸内4県のおすすめ料理を提供
　岡山「ANAクラウンプラザホテル岡山」黄ニラの出し巻き玉子・梨カレー
　山口「ANAクラウンプラザホテル宇部」瓦蕎麦・小ふぐ唐揚げ
　愛媛「ANAクラウンプラザホテル松山」鯛めし・今治焼き鳥・ポンジュース
　広島「ANAクラウンプラザホテル広島」小鰯の天婦羅とがんす・穴子茶碗蒸し

ANAクラウンプラザホテル広島＝https://www.anacrowneplaza-hiroshima.jp