- Drink&Food2023/12/08 23:00
ANAインターコンチネンタルホテル東京、全7店舗でイチゴづくしのフェア「ストロベリー・センセーション2024」を開催
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ANAインターコンチネンタルホテル東京は、来年1月4日から6月30日まで、ホテル内のレストラン、パティスリーなど全7店舗において共通開催するイチゴづくしのフェア「ストロベリー・センセーション2024」(総称)の一環として、2種類のアフタヌーンティーメニューを提供する。
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フェアの中で目玉となるのは、ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」で提供する「ベリー・ベリー・ストロベリー・アフタヌーンティー(Very Berry Strawberry Afternoon Tea)」とのこと。来年は「可愛いイチゴ」イメージから「大人モードな遊び心を演出する」イメージに転換する。
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そしてその味わいは、フレッシュなイチゴを例年の約1.5倍使用し、ハスカップ、クランベリー、ラズベリー、赤スグリ、カシス、ウルフベリーなど10種類以上のベリー類と組み合わせた、香り高く瑞々しいプチガトー12品をラインアップしている。
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ルビーチョコレートのパンナコッタにイチゴとフレーズデボワ(野イチゴ)のコンフィチュールを合わせ、イチゴ風味のビスキュイをのせた「フレーズデボワとストロベリーのチョコレートパンナコッタ」や、リキュールに漬け込んだドライストロベリーとドライレーズン(カレンズ)を生地に練り込んで焼き上げ、イチゴ風味のアイシングとフレッシュなイチゴをトッピングした「カレンズとストロベリーのパウンドケーキ」など、旬のイチゴの瑞々しい風味を生かしながら、一品ずつ異なるベリー類との組み合わせに趣向を凝らした。
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イチゴと各種ベリーが相乗効果を生み出すかのような最高のハーモニーを堪能できる12品となっており、一品一品が精巧に作り上げられたアトリウムラウンジならではの「ストロベリー・ワールド」となっている。
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別皿で提供する5種類のセイボリー(塩味の軽食)にもイチゴをアクセントに使用している。
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飲み物は、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の各種紅茶やフレーバーティー、コーヒー、日本茶など全15種類がフリードリンクで心ゆくまで楽しめる。
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もう一方は、備長炭炭火焼きを特徴とするアメリカンスタイルのステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」で、少量ずつ種類豊富に楽しめる新感覚なアフタヌーンティー風メニューとして人気の“ブースト”シリーズから、「ストロベリー・アフタヌーンティー・ブースト」が登場する。
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イチゴが描かれた専用のオリジナルボックスには、タルト、ヴェリーヌ、ドーナツなど11種類のストロベリースイーツとU.S.ローストビーフのカルパッチョをはじめ、生ハムや海老、スモークサーモンなどを用いた食べ応えのある5種類のセイボリーが並ぶ。飲み物については、「ロンネフェルト」の各種紅茶やフレーバーティー、コーヒーなど全12種類がフリードリンクとなっている。
[「ストロベリー・センセーション2024」2種類の「ストロベリー・アフタヌーンティー」概要]
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アトリウムラウンジ(2FL.)ATRIUM Lounge
開催名:ベリー・ベリー・ストロベリー・アフタヌーンティー
料金:1人 7500円(税・サービス料込)
時間:11:00~19:00(最終入店)※2時間制
予約・問い合わせ:TEL 03-3505-1185(レストラン予約)
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メニュー内容:食材の入荷状況によって、メニューが一部変更になる場合がある
ストロベリースイーツ(12種類):フレーズデボワとストロベリーのチョコレートパンナコッタ/クランベリーとストロベリーのチョコレートカップ/赤スグリとストロベリーのタルト/ラズベリーとストロベリーのベイクドチーズケーキ/チェリーとストロベリーのルビーチョコレートガナッシュ/ハスカップとストロベリーのクレームパフ/カシスとストロベリーのベイクドドーナツ/ウルフベリーとストロベリーのレアチーズケーキ/カレンズとストロベリーのパウンドケーキ/ブラックベリーとストロベリーのデニッシュ/ブルーベリーとストロベリーのフィナンシェケーキ/ミックスベリーのスコーン
セイボリー(5種類):ツナと卵のサンドイッチ/ストロベリーカプレーゼ/鴨とストロベリーチャツネのブリニ/ストロベリーとサーモンムースのエクレア/生ハムとストロベリーのクロスティーニ
以上、全17種類の品数となる
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※飲み物は、ウエルカムドリンクの「アイススイートベリーズ」をサービスした後、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の各種紅茶やハーブティー、フレーバーティー、コーヒー、日本茶など全15種類がフリードリンクとなる
追加のオプション・ドリンク:ストロベリーレモネード 790円/ストロベリーミモザ 1130円/ストロベリーラテ 790円
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ザ・ステーキハウス(3FL.)THE STEAKHOUSE
開催名:ストロベリー・アフタヌーンティー・ブースト
料金:1人 6961円(税・サービス料込)
時間:(1)11:30~13:30(2)14:00~16:00(3)17:00~19:00(4)19:30~21:30 ※各2時間
予約・問い合わせ:TEL 03-3505-1185(レストラン予約) 前日21時までに電話またはオンラインでの予約が必要
メニュー内容:食材の入荷状況によって、メニューが一部変更になる場合がある
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ストロベリースイーツ(11種類):ストロベリーマカロン/ストロベリーのクレームパフ/ストロベリーのヴェリーヌ/ストロベリーのロリポップチョコレート/ストロベリーとルビーチョコレートのガナッシュ/ストロベリーとレモンのタルト/カレンズとストロベリーのパウンドケーキ/ストロベリーチョコレート/フレーズデボワとストロベリーのチョコレートパンナコッタ/ブラックベリーとストロベリーのデニッシュ/ストロベリーのベイクドドーナツ
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セイボリー(5種類):ほうれん草と松の実のキッシュ/海老とストロベリーのサラダ/スモークサーモンロール/生ハムとフランボワーズのワッフル/U.S.ローストビーフのカルパッチョ
以上、全16種類の品数となる
※飲み物は、季節ごとのウエルカムドリンクをサービスした後、「ロンネフェルト」の各種紅茶やフレーバーティー、コーヒーなど全12種類がフリードリンクとなる
ANAインターコンチネンタルホテル東京=https://anaintercontinental-tokyo.jp
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