敷島製パン、いちご味のホイップクリームを入れたシフォンケーキ「ふんわりホイップシフォン いちご」を発売

敷島製パン（Pasco）は、いちご味のホイップクリームを入れたシフォンケーキ「ふんわりホイップシフォン いちご」を、来年1月1日から東北、関東、中部、関西、中国、四国、九州地区で発売する。

「ふんわりホイップシフォン いちご」は、いちごジャムを練りこんだシフォンケーキ生地に、甘酸っぱいいちご味のホイップクリームを入れた商品とのこと。

シフォンケーキ生地は、ご家庭での手作りや専門店で多く見られる“別立て製法”（卵を卵黄と卵白に分けて、別々に泡立ててから合わせる製法。水と油分の多いシフォンケーキ生地は、卵白をしっかりと泡立て、メレンゲの細かな気泡を作ることで、ふわふわの生地になる）を採用することで、ふんわりキメの細かい食感に仕上げた。また、シフォンケーキに添えられることが多いホイップクリームを中に入れることで、手軽にホイップクリームとの組み合わせを楽しむことができる。

［小売価格］オープン価格
［発売日］2024年1月1日（月）

敷島製パン＝https://www.pasconet.co.jp