ファンデリーが長野県川上村産「白菜」を使用したJA長野八ヶ岳とのコラボ商品を「旬をすぐに」から発売

　ファンデリーは、長野県川上村産「白菜」を使用したJA長野八ヶ岳とのコラボメニューを11月1日から「旬をすぐに」で発売した。

　「旬をすぐに」は、おいしさと安全性にこだわる収穫量の多い旬の食材を使用し、国産100％の冷凍食品を製造・販売している。

　今回、JA長野八ヶ岳とコラボしたメニュー「八ヶ岳から愛をこめて たっぷり白菜と豚肉の塩煮込み」を11月1日から発売する。同メニューは冷涼な高原で育った、柔らかく甘みの強い長野県川上村産の「白菜」をふんだんに使用し、じっくり蒸して甘みを極限まで引き出した。豚肉の旨みが白菜にしみ込んでいるのもおすすめのポイントとなっている。

　秋冬に収穫される白菜は、朝晩の冷え込みが強くなると甘みや旨みが凝縮される。JA長野八ヶ岳は冷涼な高原が広がっているため、昼と夜の寒暖差が平地より激しくなる特性を生かし、白菜の栽培を行っている。また霜が降りると一段と柔らかさと甘みを増すのが特徴とのこと。

　白菜は鍋や汁物、漬物など様々な調理方法が可能なため、料理の幅も広がる食材となっている。

［小売価格］398円（税込）
［発売日］11月1日（火）

ファンデリー＝https://www.fundely.co.jp/