- Drink&Food2024/01/30 19:41
ぐるなび、店舗開発事業の「GURUNAVI FOODHALL WYE」を広島県広島市の「HiroPa」にオープン
ぐるなびは、店舗開発事業の「GURUNAVI FOODHALL WYE(ぐるなびフードホールワイ)」を8月から供用開始予定の「HiroPa(ヒロパ)」(広島県広島市)にオープンし、中国地方へ初進出する。
同事業は、商業施設の飲食エリアにおいてぐるなびがコンセプト設計から飲食店誘致、店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースする事業で、「地域の食の発信 新たな『おいしい』に出会える場所。」を共通コンセプトとして「GURUNAVI FOODHALL WYE」の全国展開を進めている。これまで天文館(鹿児島県鹿児島市)、栄(愛知県名古屋市)、天空橋(東京都大田区)、八戸(青森県八戸市)、日立(茨城県日立市)の商業施設において飲食エリアのプロデュースを行ってきた。
今回オープンする「GURUNAVI FOODHALL WYE」は、20~30代の子育て世代の女性を中心としたファミリー層を主なターゲットとして、公園ならではの景観を活かしたこれまでの店舗とは異なる空間づくりを目指す。店内に限らず、公園内、サッカー観戦でも食事を楽しめるテイクアウトメニューを充実させ、ぐるなび独自のネットワークを活用し飲食店からメニューや食材、半調理品等を提供いただくモデルでの運営となる。飲食店は店舗を構えずに販路拡大でき、施設にとってもこれまでは誘致が困難であった中小規模の飲食店や、地方で伸長・活躍している飲食店のメニューを展開することが可能となる。地元にいながらも日本中の魅力ある食を楽しめる場として、「HiroPa」における「食」を通じた賑わいの場の創出を目指す。
ぐるなびならではの食とITの知見やノウハウを活かし、「食」による継続的な賑わいの場を創出することで広島市のさらなる活性化に貢献していく考え。
ぐるなびは、同事業を通して飲食店の人々と共に地域の食と出会う感動の場を創出し「食でつなぐ。人を満たす。」という存在意義(PURPOSE)を実現するとしている。
[出店概要]
開業日:8月1日(木)予定
場所:東側広場エリア A棟2階
面積:89.37坪
席数:144席予定