ホテルメトロポリタン、稀少なブレンデッドスコッチを味わえる「ウイスキーペアリングセミナー」の予約開始

ホテルメトロポリタンは、5月19日にバー「オリエントエクスプレス」で開催する「ウイスキーペアリングセミナー」の予約受付を、4月8日から開始した。スコッチウイスキーブランドアンバサダーによるウイスキーの基礎知識やブランドの歴史や魅力、味の特徴の紹介のほか、日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが手掛ける料理とウイスキーのペアリングも楽しめる。希少なブレンデッドスコッチとホテルシェフの料理を味わいながら、楽しくウイスキーの知識を深められる特別なひと時を過ごしてほしい考え。

セミナーでは、スコッチウイスキーブランドアンバサダー、サイモン・ダーヴェニーザ氏を招き、ウイスキーの基礎知識やブランドストーリー、商品紹介などを通して、シーバスリーガルとローヤルサルートの魅力を伝える。実際に5種類のウイスキーをテイスティングしてもらい、五感を使いながら楽しく学びを提供する。

フードペアリングでは、日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが、ウイスキーに合わせた特別な料理を用意する。ウイスキーがもつスモーキーさ、ナッツのような香りなどの特徴にあった料理を今回のために考案した。それぞれの料理に合わせた飲み方を提案することで、ウイスキーの楽しみ方の裾野を広げる。

「シーバスリーガル ユニティカスク12年」は、稀少な“ユニティ”カスクでフィニッシュした特別なシーバスリーガル。12年をブレンドした日本限定品となっている。ユニティカスクは日本原産のミズナラと上質なフレンチオークを組み合わせて作られている。それぞれ個性の異なるミズナラとフレンチオークを、特別な樽としてひとつにすることで生まれた味わいは、まさに日本とスコットランドのクラフトマンシップの賜物だという。

「シーバスリーガル18年 ミズナラ カスク フィニッシュ」は、18年以上熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、日本原産の希少なミズナラ樽でフィニッシュした日本市場限定商品となっている。

「ローヤルサルート21年 シグネチャーブレンド」は、英国女王のために捧げられた究極のスコッチウイスキー。その誇り高き名称は1953年に行われた英国女王エリザベス2世の戴冠式で放たれた英国王室へ敬意を表する21回の皇礼砲（ローヤルサルート）に由来する。

「ローヤルサルート21年 リチャード・クイン エディション2」は、エリザベス女王から「英国デザイン・クイーンエリザベス2世アワード」を直々に授与された英国の若き天才デザイナー、リチャード・クインとローヤルサルートの限定コラボレーションボトルの第2弾。2021年7月のリチャード・クインとのコラボレーションが大成功を収め、第2弾のコラボレーションとなる。

「ローヤルサルート24年 コニャックカスク カスク フィニッシュ」は、「スコットランドの至宝」の一つであるロングモーンの蒸留所とスコットランド・ハイランド地方において現存する最古の蒸留所ストラスアイラを含む、特別なスコッチウイスキーのセレクションから生まれたものとなっている。

［ウイスキーペアリングセミナー（要予約）概要］
予約期間：4月8日（月）2:00p.m.～5月10日（金）
開催日：5月19日（日）3:00p.m.～4:30p.m.＜受付2:45p.m.～＞
※前半30分がセミナー（テイスティング付き）、後半1時間はフードペアリング会
店舗：2F バー「オリエントエクスプレス」
料金：一人 1万5000円（ウイスキー5種テイスティング＋4ドリンク＋各専門シェフ特製料理3種＋ウイスキーミニボトルのお土産 付き）
※料金には消費税およびサービス料が含まれている
人数：20名限定
スコッチウイスキーブランドアンバサダー：サイモン・ダーヴェニーザ氏
協賛：ペルノ・リカール・ジャパン
問い合せ・予約：TEL 03－3980－5533 レストラン予約（10:00a.m.～8:00p.m）

ホテルメトロポリタン＝https://ikebukuro.metropolitan.jp