ファンケル、玄米イタリアン「FANCL BROWN RICE MEALS」の料理長監修「玄米生パスタ」と「パスタソース」を通販で発売

ファンケルは、5月16日から、ファンケル 銀座スクエアB1Fにあるグルテンフリーの玄米イタリアン「FANCL BROWN RICE MEALS」の料理長監修「玄米生パスタ スパゲッティーニ」と「玄米生パスタによく合うパスタソース ポモドーロ／たっぷりきのこのバター醤油」を、通信販売で発売する。

同社はレストランブランドを通して、玄米を用いたグルテンフリーの加工食品を、あらゆる世代の美と健康に寄り添うべく食のライフスタイルを提案している。今回新たに販売する「玄米生パスタ スパゲッティーニ」は、高機能で栄養成分豊富な玄米食専用品種「金のいぶき」をはじめとした国産玄米粉を使用、玄米粉100％のグルテンフリーパスタとなっている。「玄米生パスタによく合うパスタソース」も調味料の素材までこだわった完全グルテンフリーで、隠し味にはかつおだしを使用するなど、玄米生パスタの味わいを最大限引き出すために開発したこだわりの一品となっている。手軽にグルテンフリーを楽しみたい人におすすめの製品となっている。

「玄米生パスタ スパゲッティーニ」は、玄米ならではのほんのり香ばしい香りで、モチモチなのにコシもあるしっかり食感が特長とのこと。トマト系、クリーム系のほか、オイル系ソースにもおすすめのパスタだという。小麦・卵・乳製品をはじめ28品目の特定アレルギー原料を使用しておらず、誰でも安心して食べられる。ヴィーガンも認証取得、ヴィーガンやベジタリアンの人にも利用できる。

「玄米生パスタによく合うパスタソース ポモドーロ」と「玄米生パスタによく合うパスタソース たっぷりきのこのバター醤油」は、調味料素材までこだわったグルテンフリーのパスタソースとのこと。白砂糖を使用しておらず、かつおだしが玄米のうまみを引き出す。「ポモドーロ」は、ぎゅっと濃縮したトマトの酸味と甘みを生かした定番のトマトソースとなっている。「たっぷりきのこのバター醤油」は、しいたけとぶなしめじのうまみがかつおだしとバター醤油の香りに絡む和風ソースだという。

「FANCL BROWN RICE MEALS」はファンケル直営のレストラン。からだのことを大切に想うと、自然で、やさしいものがいい、そんな想いから2019年に小麦粉を使用しないグルテンフリーの本格的な「玄米イタリアン」レストランを銀座にオープンした。「ファンケル発芽米」「金のいぶき」を使用した、自家製玄米生パスタやリゾットなどが人気メニューとなっている。そのほかにも、ファンケルのケール青汁を使用したドリンクなどもあり、小麦アレルギーの人だけでなく、美容や健康意識の高い女性を中心に多くの消費者に利用されている。1月25日に発表した「OZmall AWARDS 2024」では「テイクアウト部門 予約数（食事）」と「ひとり予約部門 予約数」ランキングで、それぞれ首都圏1位を獲得するなど人気のレストランになっている。

［小売価格］
玄米生パスタ スパゲッティーニ：420円
玄米生パスタによく合うパスタソース ポモドーロ：540円
玄米生パスタによく合うパスタソース たっぷりきのこのバター醤油：540円
（すべて税込）
［発売日］5月16日（木）

ファンケル＝http://www.fancl.jp