ニッスイ、「照寿司監修 秋鮭西京焼き」「同 ぶり照り焼き」「同 さばの味噌煮」を公式通販限定で発売

ニッスイは、照寿司（福岡県北九州市戸畑区）監修による「照寿司監修 秋鮭西京焼き」「同 ぶり照り焼き」「同 さばの味噌煮」（いずれも冷凍食品）の3品を、5月13日からニッスイの各公式通販限定で発売した。

北九州市戸畑区は、ニッスイが創業地の下関から1930年に漁業根拠地をこの地に移転して以来、漁業および関連事業を展開して躍進したゆかりの地となっている。一方照寿司は北九州市を取り巻く周防灘・玄界灘・響灘で水揚げされた極上の天然魚介を使用した寿司と、磨きあげられた調理パフォーマンスにより国内外で評価を得ている。今回、戸畑を縁とするコラボレーションが実現、照寿司監修品の3品の発売に至った。

3品いずれも、ていねいに骨を取り除いており、子どもや年配の人でも安心して食べられる。また、秋鮭西京焼きとぶり照り焼きは、ニッスイ独自の「ふっくら漬け込み技術」によって、凍ったまま調理しても固くなりにくく、冷めても身がふっくらとしている。

おいしさと利便性を兼ね備えた、幅広い年代の人に楽しんでもらえる商品となっている。

秋鮭西京焼きは、北海道産の秋鮭を使用し、ニッスイ独自の「ふっくら漬け込み技術」で一晩、二晩目はこだわりの白みそ・みりんでじっくり漬け込み、ていねいに焼き上げた。

ぶり照り焼きは、国産のブリを使用し、ニッスイ独自の「ふっくら漬け込み技術」で一晩漬け込んでいる。照り焼きのたれはしょうゆ・みりんに加えて、食酢とショウガを効かせてさっぱりと仕上げた。

さばの味噌煮は、脂がのった大西洋サバを使用している。米・豆・麦の三種の合わせみそと昆布だしでじっくり煮込み、深い味わいに仕上げた。

3種とも骨を取り除いている。

調理方法は、凍ったまま袋ごと湯せん、または袋から出して凍ったまま電子レンジで加熱して食べられる。

［小売価格］
1種×3袋セット：2600円
1種×6袋セット：5400円
6袋セット（3種×各2袋）：通常価格5200円
　　　　　　　　　　　　　限定価格3680円※9月末まで
8袋セット（秋鮭西京焼き×2袋、ぶり照焼×4袋、さばの味噌煮×2袋）：6600円
12袋セット（3種×各4袋）：8100円
18袋セット（3種×各6袋）：1万600円
ギフト用（化粧箱入り） 6袋セット（3種×各2袋）：通常価格5400円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　限定価格3890円※9月末まで
（すべて税・送料込）
［発売日］5月13日（月）

ニッスイ＝http://www.nissui.co.jp