横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ、「ベイ・ビュー」で和牛フレンチコース「常陸牛T－Bone Steak Dinner」を販売

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、フレンチ「ベイ・ビュー」で、スペシャルディナーコース「常陸牛 T－Bone Steak Dinner」を提供する。

フレンチ「ベイ・ビュー」のシェフ高木氏が巧みな技で仕上げる「常陸牛 T－Bone Steak Dinner」は、フランス料理とTボーンステーキの意外な組み合わせを堪能できるディナーコースとなっている。旬の食材を惜しみなく使用した彩り豊かなアミューズや前菜、スープに続いてメインディッシュとして登場するのは、茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛」のTボーンステーキ。「常陸牛」は、指定生産者の高度な飼育管理技術と厳選された飼料のもとで30ヵ月以上にわたり丁寧に育てられ、A5ランクに格付けされた大変希少な和牛とのこと。また、コースにはベーカーシェフ森広が腕を振るう自慢の低温長時間発酵でしっかりと熟成させたバゲットを丸ごと1本に、最高純度を誇る（「横市フロマージュ舎 横市バター」乳牛にストレスがない北海道の最高の環境で健康に育った乳牛からの生乳を使用し、安心・安全を第一に作られているバター）「横市バター」を添えて提供するなど贅沢な内容で用意する。

横浜ベイシェラトンホテルのフレンチレストラン「ベイ・ビュー」でしか味わえない、繊細なフランス料理と、肉質がきめ細かく柔らかい「常陸牛」のサーロインとフィレを同時に楽しめるTボーンステーキの特別なコラボレーション。ホテル最上階からの横浜の夜景を一望できる「ベイ・ビュー」にて最高の食の出会いをぜひ楽しんでほしい考え。

［フレンチ「ベイ・ビュー」常陸牛 T-Bone Steak Dinner概要］
場所：フレンチ「ベイ・ビュー」（28F）
期間：2025年3月31日（月）まで
時間：ディナータイム
　月～金 17:30～22:30（最終入店20:30）
　土 17:00～22:30（最終入店20:30）
　日祝 17:00～22:00（最終入店20:00）
料金：2名 5万円（税・サービス料込）

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ＝https://www.marriott.com/ja/hotels/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers/overview/