コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション、「鉄板焼き 一花一葉」で期間限定ランチ＆ディナーコース「RECHARGE」を発売

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、ホテル最上階「鉄板焼き 一花一葉」において、7月19日～8月31日まで期間限定ランチ＆ディナーコース「RECHAGE（リチャージ）」を発売する。

同コースは、香りや音、そして目にも見て楽しめる鉄板焼きで、牛肉や鰻、にんにくなど活力を与える食材を用いた、夏の暑さに打ち勝てるような料理を用意した。鉄板で仕上げる黒毛和牛寿し風は、脂ののったリブロース肉を鉄板でほんのりと焼き上げ、シャリの上にのせて提供する。肉の旨味が凝縮され、より深い味わいを楽しめる一品となっている。魚料理には、土用の丑の日の伝統にちなんで「鰻」をセレクト。鉄板の上でポワレにした白焼きの鰻は、鰻本来の旨味が堪能でき、甘みと酸味がある照り焼き黒酢ソースで楽しんでほしいとのこと。メインディッシュには、良質な脂が堪能できる近江牛を用意し、芳醇な肉の香りが食欲を掻き立てる。締めのご飯には、にんにくをたっぷりと効かせた肉入りガーリックライスに温泉玉子を添えて提供する。

この夏は、五感を満たす滋味豊かな料理でエネルギーをリチャージする特別なひとときを過ごしてほしい考え。

夏限定ランチ＆ディナーコース「RECHARGE（リチャージ）」では、肉や鰻、にんにくなど、パワーチャージを意識したスタミナ豊富な食材を用いた夏限定コースを用意する。暑さで食欲が減退しがちな夏に、食欲そそるお料理で活力を補う至福の時間を楽しんでほしい考え。

［夏限定ランチ＆ディナーコース「RECHARGE」概要］
期間：7月19日（金）～8月31日（土）
除外日：8月3日（土）
時間：ランチ 11:00～15:00（L.O.14:00）、ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00）
※いずれも前日15:00までの予約制
場所：鉄板焼き ⼀花⼀葉
料金：1名 1万4500円（税・サービス料込）
※入荷の都合によって、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がある
※状況によって営業時間が変更になる場合がある

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション＝https://www.cyosaka.com